6月10日，2014年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)暨第六屆中國(guó)食品安全論壇在北京舉行。2014年的食品安全宣傳周以“尚德守法提升食品安全治理能力”為主題，政府官員、專家學(xué)者在活動(dòng)上就推動(dòng)社會(huì)共治、保障食品安全展開熱議。

“我不敢吃西紅柿，害怕加了色素。”

“現(xiàn)在肉都不敢亂買了，好多都有激素。”

……

諸如此類的擔(dān)心，如今似乎都成了老百姓對(duì)食品安全共有的意識(shí)，買菜“挑三揀四”，吃飯“小心翼翼”，生怕一個(gè)不小心便“中了招”。

近年來(lái)，食品安全問題層出不窮，老百姓似乎都很難放心大膽地享受美食，多多少少都會(huì)對(duì)食品存有戒心。蘇丹紅、三聚氰胺、地溝油……老百姓的舌尖健康經(jīng)歷著各種考驗(yàn)，各種各樣的食品安全問題刺激著老百姓的神經(jīng)。食品安全問題為何屢禁不止？怎樣讓老百姓吃上放心的食品？誰(shuí)又該來(lái)為老百姓“舌尖上的安全”保駕護(hù)航？

在食品安全問題上，老百姓在擔(dān)憂、政府在出招、商家也在號(hào)召，那么食品安全問題的的根源性解決辦法到底在于哪個(gè)環(huán)節(jié)呢？追根溯源還因不良商家違法成本低廉，政府執(zhí)法懲治力度不夠大。試想，倘若政府能出臺(tái)強(qiáng)硬政策，一旦有人舉報(bào)或抓獲存在食品安全問題商家或企業(yè)，政府便處以不良商家“血一般的教訓(xùn)”，依法給予他們嚴(yán)厲打擊，想必不少不法商家也不敢“頂風(fēng)作案”吧，這樣，便可將很多食品安全問題扼殺在搖籃之中。

縱觀種種食品安全事件，我們不難發(fā)現(xiàn)，目前食品安全問題并不是一個(gè)孤立的現(xiàn)象，而是跟我們目前特殊的社會(huì)大環(huán)境有密不可分的聯(lián)系，商家的誠(chéng)信道德方面、利益驅(qū)動(dòng)及龐大的市場(chǎng)誘導(dǎo)等都會(huì)導(dǎo)致食品安全問題的發(fā)生，但歸根結(jié)底，還是政府在食品安全這一塊的監(jiān)管上力度不夠大，出臺(tái)的法律法規(guī)不夠嚴(yán)厲，讓不法商家有空子可鉆。若政府在食品安全問題上，始終保持強(qiáng)硬態(tài)度，一旦出現(xiàn)食品安全問題，便予以重處，相信不法商家也會(huì)收斂很多吧！

要想根本解決食品安全問題，政府雖是關(guān)鍵，但同時(shí)也需要靠社會(huì)各界的共同努力與配合，政府加大監(jiān)管、社會(huì)共同監(jiān)督、企業(yè)商家增強(qiáng)自律，共同將不法商家逐出市場(chǎng)，為社會(huì)營(yíng)造一個(gè)良好的運(yùn)營(yíng)氛圍，真正做到為老百姓“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。（趙文靜）