高級營養專家

傳授家長“育兒經”

近日，市第三實驗小學多功能教室中又一次座無虛席，學校為家長們準備了特色講座——親子教育與兒童飲食營養。講座特別邀請了高級營養專家吳立鑑，重點講述了兒童成長不同階段的特點，以及在各個階段中應該注意的營養問題。講座內容豐富多彩，為什么孩子會偏食、厭食？什么原因導致孩子肥胖、體質弱？如何才能為孩子準備科學膳食，避免盲目補充營養？講座內容全面詳細，生動易懂。

吳立鑑認為，目前，在泉州范圍內，營養管理的概念尚未普及，營養進食還處于起步階段，許多家長不懂得如何才是正確的營養方式，誤以為“選貴的就好”、“老一輩的經驗沒錯”，結果不但沒有讓孩子達到強身健體的目的，反而增加孩子的身體負擔，甚至損害了孩子的健康。

吳立鑑提出，營養不良、缺乏多種微量元素等，會造成孩子注意力不集中，容易疲勞，智力下降，學習能力衰退等，直接影響孩子的發育和發展。因此，重視營養管理要從家長做起，在學校以及專家指導下，促進孩子的良好成長。

三實小率先開展“營養膳食”教育

衛生部發出的《營養改善工作管理辦法》，“鼓勵醫療機構、大專院校、科研院所、營養學會等單位協助或參與學校營養促進工作”。

第三實驗小學在我市率先成立了“膳食委員會”，由學生家長、學校領導及營養專家組成，根據不同年齡的兒童身體特點和發育需要，制訂了三套營養食譜，嚴格按照食譜為學生提供餐飲，并積極將相關科學膳食內容推廣到每個學生的家庭中，以學校為基地，積極開展營養膳食教育。

健康是學習的本錢，學習好首先需要身體好。在保證優質教學的基礎上，第三實驗小學還注重培養讓學生受益終身的健康飲食觀念。該校校長賴耿豐介紹，提供優質的教育服務一直以來都是學校的辦學追求。學校在做好學生在校的營養膳食的基礎上，邀請營養專家面向家長普及營養知識，破解誤區，培養家長正確的營養飲食觀念，是優質教育服務的拓展和延伸。未來，學校還打算與營養師協會合作，定期舉辦各種活動，讓家長們能夠經常向營養師咨詢膳食問題，接受指導，豐富相關知識，共同營造營養飲食的氛圍。同時，放大學校“營養膳食”教育范圍，系統化、全面化、專題化，將生活、學習、飲食、鍛煉等結合起來，作成品牌、作成特色，讓更多的家長和孩子受益。

□本報記者 王曉筠