河北保定賣(mài)油條的劉洪安突然就“火”了。原來(lái)今年春節(jié)后，劉洪安在炸油條時(shí)，每天堅(jiān)持用新油，不用一滴復(fù)炸油。為讓顧客監(jiān)督，他還掛出“安全用油，杜絕復(fù)炸”標(biāo)語(yǔ)，貼出驗(yàn)證方法，提供“驗(yàn)油勺”，誰(shuí)有疑問(wèn)隨時(shí)驗(yàn)證。網(wǎng)友對(duì)劉洪安大加贊賞，昵稱(chēng)其為“油條哥”。（5月18日《北京日?qǐng)?bào)》）

　　在這個(gè)多數(shù)商人為追逐暴利而良心稀缺的時(shí)代，在這個(gè)“良心食品”、“放心食品”難覓其蹤的時(shí)代，“油條哥”想不“火”都難。讓備受食品安全問(wèn)題困擾的公眾，在油條哥身上，突然看到良心的光芒，正應(yīng)了那句老話：“物以稀為貴。”

　　所有商人都會(huì)說(shuō)：“做食品其實(shí)就是做良心。”可是，又有多少人能真正踐行這句話所包含的責(zé)任感呢？可以說(shuō)，“油條哥”給這個(gè)良心稀缺的社會(huì)，樹(shù)立了一面鏡子。正如“油條哥”所作的標(biāo)語(yǔ)所說(shuō)，“己所不欲，勿施于人”，你自己都不吃地溝油炒的菜，不吃瘦肉精養(yǎng)的豬，不喝皮革膠囊包裹的藥……怎可再拿這些缺乏道德血液的東西毒害別人？而即使你自己不吃自己做的“毒食品”，你肯定還是吃了別人做的毒食品，己所不欲，施于人，其實(shí)只是掩耳盜鈴而已。

　　而且，從經(jīng)濟(jì)角度看，昧良心未必比講良心更賺大錢(qián)。油條哥“安全用油，杜絕復(fù)炸”，他的油條價(jià)格比別人貴，也許算上成本，他的單件產(chǎn)品利潤(rùn)不如“偽劣產(chǎn)品”的暴利，但是看看，他的人氣居高不下，有的人甚至為買(mǎi)他的油條跑路十幾公里，他的營(yíng)業(yè)收入不減反增。而且，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，他的競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于一時(shí)短視者。由此可見(jiàn)，“油條哥”炸的是油條，贏的是良心；憑良心做生意，不但不會(huì)賠錢(qián)，還能賺錢(qián)，更能賺取金錢(qián)所買(mǎi)不到的贊譽(yù)。 古語(yǔ)云：民無(wú)信不立，政無(wú)信不威，商無(wú)信不富。“油條哥”的成功，完全可以復(fù)制，也應(yīng)該被復(fù)制。（何勇海）