東南網2月25日訊（福建日報 羅鳴）“老板，幫我切2斤牛肉。”17日一大早，在寧化城區農貿市場內，伊女士拿著一個小本子，正在采購大年三十年夜飯的食材。在小本子上，有幾項食材用筆劃掉或修改過。伊女士解釋說，今年的年夜飯，是按照去年的標準來做的，但現在大家都提倡節儉，家里人都讓她少上大魚大肉，多買新鮮蔬菜。“雖然年底菜價漲了點，但對比去年，這頓年夜飯還是少花了200多元。”拎著一袋袋物品的伊女士快言快語，一臉的欣喜和溫馨。

長久以來，在寧化市民的心中，年夜飯越豐盛，也就意味著年后的生活越滋潤。生活富裕了，許多人更是將年夜飯打造得豪華鋪張，浪費越來越嚴重。今年春節，細心的寧化市民發現，許多家庭的年夜飯菜品的數量明顯下降，崇尚節儉悄然成為春節的新常態。

“還是在家里吃年夜飯好，有年味。”市民王先生和妻子吳女士結婚已有一年多。去年，他們婚后的第一個年夜飯在城區一家酒店吃，除了酒水，差不多花掉了1000多元。今年過年，王先生原本預定了一家中等價位的餐廳，可家中老人覺得年夜飯在家里吃更實惠、更溫馨。除夕，吳先生和妻子分工合作，挑出父母平時喜歡吃的菜，到市場上挑選食材買回烹飪。

在城區中環路一家飯店，到了飯點，筆者看到，進進出出的都是一家老小。該飯店的經理告訴筆者，連日來，家庭、朋友聚會，都講究節儉實惠，不僅菜點得適中，點的酒水也簡單。

傳統而幸福的年夜飯飄香在寧化的家家戶戶，一縷縷節儉之風也彌漫在寧化城鄉。