簡樸風(fēng)

為響應(yīng)“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的號(hào)召，廈門國企刮起了“簡樸風(fēng)”，紛紛取消了尾牙宴或年會(huì)。不過，這讓本想借此賺一筆的餐企措手不及。與此同時(shí)，年會(huì)策劃、高端白酒消費(fèi)等“周邊領(lǐng)域”也受到波及。

海西晨報(bào)訊（記者葉子申）節(jié)前原本是不少單位舉辦“尾牙”、團(tuán)拜會(huì)的高峰期。然而，最近這一情況有所改變。日前，廈門有關(guān)部門發(fā)出“指令”，要求各國有企業(yè)集團(tuán)節(jié)儉消費(fèi)，取消集團(tuán)層面以聚餐、文藝表演為主的年會(huì)宴、尾牙宴。受此影響，昨日記者走訪獲悉，廈門不少高端酒樓、星級(jí)酒店等相繼接到企業(yè)退訂電話。

餐企頻接退訂電話

記者了解到，近期，為響應(yīng)“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”號(hào)召，廈門眾多市屬國企刮起“簡樸風(fēng)”，紛紛取消尾牙宴或者年會(huì)。“此舉對(duì)廈門餐飲行業(yè)的‘殺傷力’很大。”廈門餐飲同業(yè)公會(huì)副會(huì)長鄭慶喜告訴記者。

“最近都不敢接電話了。”高小姐是廈門某知名高端酒店的客戶經(jīng)理，昨天，她告訴記者，最近一兩天，她頻頻接到一些企業(yè)單位的退訂電話，“以國企居多，還有一些是政府的商務(wù)訂單，這些一直都是我們的重要客戶，往年預(yù)定情況很好，但今年，不僅預(yù)定情況不理想，一些原本已經(jīng)預(yù)定的也紛紛取消了訂單”。

另一家位于蓮坂附近的大型酒店負(fù)責(zé)人也告訴記者：“這兩天，我們接到了四五家單位的退訂電話，其中一家大型國有房地產(chǎn)企業(yè)，之前訂了30桌，每桌的計(jì)劃消費(fèi)是1500元，可就在前天，這家企業(yè)剛來電話，說立即取消，不辦了，這讓我們措手不及。”

利潤下降明顯

廈門牡丹國際大酒樓總經(jīng)理助理張小玲告訴記者，自2012年以來，受經(jīng)濟(jì)不景氣等因素影響，跟往年相比，廈門的餐飲行業(yè)一直不太景氣。而與此同時(shí)，人工成本、原材料等上漲明顯，導(dǎo)致餐企經(jīng)營利潤有所下降。“最近行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)的這股退訂風(fēng)潮，無疑會(huì)讓餐飲企業(yè)‘雪上加霜’。”