經過半年多的經營，倪如玉對于“大愛日”的發展非常滿意。在推行“大愛日”的過程中，沒有一個顧客不支持的，還有客人問：“能不能一個月多開展幾次？”更令她感到自豪的是，推行半年來，“大愛日”當天來消費的人數一直持續增加：1月55人，2月68人，3月77人，4月85人，5月133人，6月則達到141人。就餐顧客增多，意味著消費金額的提高，也意味著禪勝食膳會可以捐出的善款也更多了。

孫小姐第一次來禪勝食膳會是在2月19日，當得知3天后是“大愛日”，她如約而至，消費完后還向捐款箱投了50元。從此以后，每個月的“大愛日”，孫小姐不僅必來，而且每次的消費人數都不少于4位，她說：“吃著健康美食，又可以做善事，何樂不為？”邱清女士也是“大愛日”的常客，她說：“以前只有發生地震等災難或過年過節時才會捐款，現在感覺不經意間就可以獻愛心。愛心隨時隨地都存在，這多好啊！”

魏梅芬是福州金色年代文化傳播有限公司泉州分公司的總經理。6月22日中午，記者在禪勝食膳會見到她和同事時，她拿出包里的抵用券告訴記者，如果用抵用券來消費，那么，福利院的孩子們就沒辦法多得到一些幫助，所以當天她是用現金結賬。“企業的社會責任很重要，每個企業都應該關注那些弱勢群體。除了福利院的孤殘兒童，我建議禪勝食膳會可以把關注的面拓寬，如孤寡老人、留守兒童、貧寒學子等。我們也希望泉州有更多的企業能夠把這種愛的精神發揚光大。”

除了直接捐款外，禪勝食膳會還邀請鯉城區福利院的小朋友來店里品嘗美食、看國家級的藝術表演。6月12日，禪勝食膳會邀請了福利院的16位小朋友，一起欣賞中國兒童藝術劇院的兒童劇《馬蘭花》，孩子們很開心。對于禪勝食膳會的愛心，鯉城區社會福利院院長呂碧扶非常感謝。她說，禪勝食膳會捐贈的款項將會用于福利院孩子們的治療、教育以及增添設備等，“大家都參與公益事業，我們工作起來更有勁了！”

倪如玉希望這樣的愛心舉動能引起社會更多的支持和呼應：“如果每位市民、每個企業都加入愛心行列，那么，這個社會將是怎樣的一幅美景呢？”