早報訊（記者 張金華 趙鵬云）距高考不到一個月了，現在是高三學生和家長最煎熬的時期。在這20多天中，高三學生在飲食方面，應該避免哪些誤區？緊張備考的學生及其家長，在精神焦慮、天氣炎熱的內外夾攻下，容易出現各種上火癥狀，又該如何緩解？日前，早報記者采訪了相關專家，咱們來聽聽他們怎么說。

■備考故事

為增加營養大補　高考生滿嘴冒泡

備考生媽媽鄭女士為了讓女兒小艾順利高考，從去年開始就一直就在做各種營養餐。最近女兒總說上火，嘴巴潰瘍，舌頭上也長了泡，吃不下東西。

鄭女士就帶她到醫院檢查。醫生看了小艾的病情，又問了她的飲食情況，說小艾是補得太多，心火太旺引起的口腔潰瘍，吃些清熱解毒的中草藥配合清淡飲食就好了。

陪考家長睡不好 頭昏腦漲終暈倒

“為了兒子今年的高考，我老婆都病倒了。”吳先生夫婦是永春人，他兒子在市區某中學讀高三。為了讓兒子有個好的考試狀態，吳媽媽太今年全職在家陪考。

除了要做三餐飯菜，吳媽媽還得負責接送兒子放學，兒子晚自習回家，她又得做宵夜。兩三個月下來，吳太太睡眠嚴重不足，前些天因為早起感冒，又沒睡好，就暈倒了。

■四大誤區

指導醫生：解放軍第180醫院健康管理中心醫生、國家二級健康管理師 李喜梅

誤區一：過度進補

一直以來，有不少學生家長，過分迷信廣告中“營養品”等對智力和考試成績的作用。李喜梅說，人的智力其實受許多因素影響，營養只是諸多因素中的一個，并且春夏季氣候干燥、炎熱，人容易上火，不適合進補。

李喜梅表示，水果蔬菜含有豐富的營養素及各種維生素和礦物質，不僅有緩解厭食及便秘的作用，部分果蔬還有提高記憶力的功效。如菠菜、胡蘿卜可增強記憶力，幫助考生集中精神。建議考生的食譜中應保證每天有5種及以上果蔬，500克左右。只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能滿足高考前營養的需要。

誤區二：盲目“換食”

李喜梅建議，考前切忌盲目改變考生的食物種類，不要因高考臨近而強迫考生進食某種食物。這樣做，不僅會影響孩子的食欲，甚至會出現過敏現象(如魚、蝦、奶等)。

家長們應參照孩子平時的飲食習慣，在保證營養的前提下，盡量選擇他們愛吃的食物，改進烹調方法，變換花樣，使飯菜更加可口。如果考生在考前壓力大，產生厭食感，家長可以采用“少食多餐”的方法，增加考生進餐的次數。

誤區三：不吃早餐

高考臨近前，有一些考生挑燈夜戰，不吃早餐。李喜梅說，不吃早餐或早餐質量較差、品種單一，是考生較為常見的營養問題。如果早餐攝入不足，血糖的濃度就會降低。不吃早餐，影響記憶力和注意力，學習效率會降低。

因此，早餐必須得吃，并且得定時定量的吃，吃早餐是為了補充身體所需的能量，尤其是大腦。

此外，罐頭、方便面等不要多吃，這些食物里含有防腐劑、色素、調味劑等添加劑，可對大腦和神經組織產生危害。經常吃這些食物，時間長了會產生積蓄性損害，容易引起煩躁不安、注意力不集中、反應遲鈍等癥狀，對記憶產生干擾，影響備考的學習效果。

誤區四：飲料代水

夏天臨近，天氣越來越熱。考生出汗過多，水分和鹽一起丟失，容易導致體內缺水、缺鈉，引起水、電解質平衡失調，出現頭昏、頭暈甚至中暑等癥狀，從而嚴重影響考生的臨考狀態。李喜梅建議，在炎熱的天氣，要督促考生喝水時最好放點鹽，盡量少喝飲料、咖啡等，更不要喝生水。

■“滅火”三寶

指導醫生：泉州市中醫院內科教授、主任醫師，泉州市中醫藥學會理事長 劉德桓

“這段時間心火旺盛的患者很多，主要是一些備考的學生和家長，其中準備高考的學生最多。”劉德桓表示，備考的學生及家長，此時精神緊張，焦慮過度，無形中就加劇心火的產生。現在又因季節交替，雨水較多，心熱再加上水濕，容易引發腸胃疾病。

第一寶：清淡飲食

劉德桓說，這個時節，飲食應避免攝入辛辣、高蛋白、高脂肪食物，以清淡為主。夏季易心火過盛，可通過吃苦瓜、芥藍、蕎麥等來進行防治。

若已心火旺盛，如何“滅火”呢？可以喝綠豆湯敗火，或者用竹葉心、蓮子心、金線蓮等泡了當茶喝。若心火太旺，建議及時就醫。

第二寶：自我減壓

劉德桓認為，祛除心火，首先得保持良好的情緒，備考生要學會自我減壓，緩解緊張情緒，保持心態平和，才可取得“心靜自然涼”的效果。

第三寶：合理作息

睡眠時間不夠，沒休息好也會引發心火。夏季睡眠講究“晚睡、早起、午補覺”。夏季晝長夜短，要適應自然界的變化，適當晚睡，一般在晚上11時左右睡覺即可。早上六七點起床比較好。中午要盡量找時間休息，午睡有利于氣血平衡，能補充體力，提高下午的學習、工作效率。

保證一日三餐 外加營養消夜滋陰食材燉湯 別放當歸黃芪 吃含水多的果蔬 喝溫白開水

■考前食單

保證一日三餐 外加營養消夜

李喜梅建議，高考前每日三餐可以這樣吃：

早餐：清淡為主，品種以牛奶或豆漿、雞蛋、水果、蔬菜、糧食為宜。

午餐：質量中熱量和營養素要保證，一定要吃飽。

晚餐：不要吃得過飽，七分飽比較合適。晚上再喝杯牛奶，或吃蓮子、百合、小米粥，既補充營養，又安神。

滋陰食材燉湯 別放當歸黃芪

劉德桓說，家長最好選擇一些滋陰的補品，如甲魚、番鴨、小母雞等燉湯給孩子喝。但燉這些的時候都不能放當歸、黃芪等陽性補品，否則會加重上火，適得其反。

吃含水多的果蔬 喝溫白開水

劉德桓建議，心火旺盛的人應當吃些含水量大的蔬菜和水果，夏季補水最好選擇干凈的溫白開水。