這位被譽為豬蹄西施的女大學生叫李佩煜，今年22歲，剛畢業(yè)于西安工程大學工程藝術學院，學的是藝術設計，但在號稱史上最難就業(yè)季的當下，還是面臨找工作的困境，于是在朋友的幫助下，開了這家豬蹄店。

剛畢業(yè)于西安工程大學工程藝術學院的李佩煜，和比她大1歲、畢業(yè)于鄭州某學院的大學生谷明樂，合伙在漯河市開了一家專賣豬蹄和鹵肉的小店。“找不著合適工作，與其待在家里浪費時間，不如先扎扎實實地干點事，賺錢后更好地圓夢。”李佩煜說。