<dl id="q0qi0"><del id="q0qi0"></del></dl><td id="q0qi0"><kbd id="q0qi0"></kbd></td>
    <input id="q0qi0"></input>
    <s id="q0qi0"><kbd id="q0qi0"></kbd></s>
  • 您所在的位置: 文明風首頁 > 福建春節民俗匯> 新聞 > 正文
    新羅吃甜食武平燒頭香 盤點龍巖各地獨特年俗
    http://www.caoliu14.com?2014-01-28 10:26? ?來源:閩西新聞網    我來說兩句

    ?

    82歲客家老爹剪紙生意忙

      “萬事順遂、年年有余、出入平安……”1月27日是連城縣文亨鎮馬年前的最后一個圩日,集鎮市場里文陂村82歲老漢羅榮坤的剪紙攤上生意紅火,他和老伴一邊忙著剪紙,一邊為赴圩置辦年貨的村民們介紹剪紙用途??图业募艏埶囆g充分反映了中土的民俗文化,連城剪紙的民俗文化頗為盛行,雖然有大量的現代工藝剪紙融入,但農村還是喜歡傳統的手工剪紙。羅榮坤年紀大、見識多,看到市場上手工剪紙少了,就在2年前辦起了剪紙攤,干起了婦女剪紙活,成為當地的剪紙老爹。通訊員羅展陽攝

      新羅:除夕封井放甘蔗 初一吃素吃甜食

      □ 溫連光

      過年,是新羅區最大的節日,據史料記載,舊時龍巖(今新羅),大年三十,當晚必須把廚房里的水缸裝滿,因為到那天下午,水井已經封了,要到正月初二日才開井。開封取水的人必須是屬龍的,寓意為龍送水,當年井水水源旺盛不竭。新羅民間認為,正月初一是井龍王的休息日及井婆要梳頭,以井水為鏡,必須保持水面平靜,所以不汲水,有的地方還以米篩封井,認為正月初一這天將井水攪混,會使一年運氣不佳。時至現在,在東城、西城、西陂、東肖等地仍保留這種習俗。

      除夕,新羅人習慣在房門后放用兩根用紅繩扎住的連根帶葉的甘蔗,寓意“靠壁堅”,家運堅牢長青,日子節節甜,同時阻擋邪煞進入。“甘蔗壓歲”十分講究,兩根甘蔗一定要勻稱,最好頭與尾一樣粗細,甘蔗一定要帶有葉子和蔗根,有好頭好尾,日子從頭到尾甜甜蜜蜜,,還有步步高升的意思。

      大年初一早上,新羅人的早餐都吃素,俗稱“空心齋”,大多吃紅棗、花生、桂圓肉、蓮子、冬瓜糖等做成的八寶飯或甜線面湯,也有吃素油炒的韭菜、菠菜、芹菜、烏豆、豆腐等,也有煮糯米紅棗紅糖稀飯,表示一年到頭甜美過日子,也表達了人們敬佛之意和企盼來年日子富足、不用吃素的愿望。在萬安、江山等地部分村子,大年初一早上,家家戶戶在自家茶杯里放入紅糖、紅棗、冬瓜糖、花生糖,倒入開水,泡好甜茶,再由家中晚輩端著茶盤,向族中長輩敬茶、拜年,講些吉利話。

      臘月二十六,在武平縣民主鄉,福大研一法學專業學生鐘萍和念初一的表弟徐信培拿到書法家給他們寫的“馬年吉祥”,祈愿新的一年學業有成。記者鄭秋生攝

      武平:大年初一搶燒頭香

      □ 王發祥

      武平縣不少地方有搶燒新年第一柱香的傳統習俗,也稱“燒頭香”。一來為討個吉利,二來祈求賜福,祝福家人新年幸福、健康、平安。

      巖前鎮的燒頭香拜佛很有講究。該鎮的均慶寺內供奉著“客家保護神”定光古佛、觀音廟、財神廟等。所以寺內每年從除夕夜起就開始聚集成百上千的人來搶燒頭香。人們吃完年夜飯后,一邊“守歲”,一邊準備燒頭香供品。供品必須備齊糖果、花生、橘子等。根據習俗,要去寺廟搶頭香的男女,在初一前后三天不能行房事,大人小孩要洗好澡,穿上干凈新衣裳,做到心靜、身凈、圣潔,表示尊敬先祖。

      一切準備就緒,男女老少就帶上齋品,直奔均慶寺。在來回路上,盡管都是鄰居、親戚,但相互間都不能說話,怕一開口會聽到不吉利之語。燒香時,每名敬香者還要用一只腳在地板上使勁跺三下,意思是告訴菩薩“我來了”,祈求賜福。

      該鎮的搶燒頭香還不只是敬供一尊佛像,大家從定光古佛開始,再到觀音廟、財神廟、岳王廟、鐵拐仙師廟、城隍廟、馬祖廟等,最后到水口伯公廟處,按順序敬供,每處搶燒三炷香,拜完后,再分發糖果給跟隨的小孩吃,意在吃到齋品能快快長大、平安吉祥。

      年關已近,閩西的許多客家鄉村年味已經很濃,蒸酒做豆腐,殺豬燒大塊,大家忙于備年貨。圖為長汀縣古城鎮丁屋嶺村的村民在殺大豬。記者朱裕森 攝

      永定:湊份子 賀新丁

      □ 馬斌 廖壽巖

      在永定縣培豐鎮,除夕夜,凡“添丁”家庭必須要辦酒席宴請親朋。按當地傳統習俗,“新丁酒”多則幾十桌,少則十幾桌,每戶平均得花四五千元,花錢又花精力,讓不少人犯愁。

      為減輕負擔、提倡節約,去年,洪源村坪甲自然村村民理事會建議,“新丁酒”改由原來的“各自為戰”為“統一置辦”,“添丁”家庭每戶出資300元,另派一人幫廚,大家一起籌辦。這種湊份子“賀新丁”的做法得到了村民的積極響應,大家表示今年將延續這一做法。除夕夜,“添丁”家庭將在祠堂邊砌起爐灶準備酒宴,親朋、左鄰右舍高高興興地前來道賀。

      上杭:炸蛋肉 迎新年

      □ 池威 鄧招福

      炸蛋肉是上杭客家人過年必備的年貨,每家在春節前夕都要制作20斤左右。

      炸蛋肉,也稱“炸肉”、“油炸肉”。材料為上等瘦豬肉、少許肥豬肉、地瓜粉(淀粉)、若干雞蛋、白開水和鹽構成。首先把瘦肉和少許肥肉切成肉片,要切得薄厚適中,這樣口感比較好;其次,把豬肉放在盆里,加入適量的雞蛋、鹽、地瓜粉(淀粉)和一定量溫水進行攪拌,直到所有肉片都被芡粉包裹??;最后,用鍋鏟盛上剛拌好肉片,放進滾燙的豬油鍋,進行油炸,待到肉片變成金黃色時候,即可撈出肉片,炸蛋肉就制作完成了。剛剛起鍋的油炸肉是最好吃的,非常的香脆。

      連城:接春比過年隆重

      □ 羅展陽

      連城的春節,從臘月二十三、二十四日一直過到正月二十。除了客家普遍的春節民俗外,連城的春節內容更豐富也更有趣。送灶神、入年關、吃歲飯、大拜年,還有元宵游花燈、走古事,一直到正月二十的隔川“天川盛會”,這個年才算過完了。連城“送灶神上天過年”一般是臘月二十四日,其中,李姓因是唐皇李世民子孫,提前一日于二十三舉行,所謂“官三民四”是也,主要是供奉素食、燒紙錢、放鞭炮。送完灶神后,其他地方一般是除夕晚上接灶,但連城則是元宵節晚飯后才“接灶”。連城人認為,灶神也是神,是神就該在天上過年,不能在人間過年。而正月十五要迎回人間是因為正月十五龍燈盛會,灶神要迎回來與民同樂。

      立春日在正月初一前叫“舊年春”,年初一后就稱“新年春”。連城習俗把“新年春”看得比年初一還重要。這一天,家家戶戶都要在天井里或神桌上豎起貼有寫著“迎春接?!弊謽?、紅紙條幅的冬青樹枝“接春把”,有門皆插粘了紅紙條的冬青樹枝條,新泉、朋口、莒溪一帶,立春前后還要舉行游春?;顒?。

      漳平:傳統金橘甜新年

      □ 林松金

      糖煮金橘,是漳平農家人過年必備的傳統年貨。

      漳平市溪南、象湖、赤水、靈地等鄉鎮都產有傳統水果金橘,尤其是溪南鎮的溪南、久鳴、吾老等村,大多農家房前屋后都種有金橘果樹。這種金橘果樹好種好管理,不必下太多的肥,也少受蟲害,而且產量高,一棵不大的金橘果樹,每到秋冬金果壓枝,采摘下來,一顆顆金亮金亮的,十分誘人喜愛。

      每年春節前,農家人都會從自家果園采下金橘鮮果,用清水洗凈晾干后,再用小刀片將金橘果有規則地一刀一刀切割好,再投進備好糖的陶罐或不銹鋼鍋里,用小火細燜慢煮。放在陶罐或不銹鋼鍋里的金橘果,經多次小火煮后,一個個金燦燦,亮晶晶的。春節期間,家里來了客人,主人就會用甜甜蜜蜜的小金橘果招待客人。甜蜜的金橘代表著漳平農家人對新一年生活的甜美期許。

      春節來臨,長汀縣一支自發組織的民間樂團走進山村,為偏遠山村的村民帶來豐富的文化大餐,受到村民的歡迎。圖為樂團在高山小村丁屋嶺演出客家傳統節目《打錢棍》。

      長?。哼^大年 要紅火

      □ 黃啟元

      紅色是喜慶的顏色,長汀客家人過年尤其喜歡紅色。

      除夕這天,長汀人一大早就開始蒸歲飯,在飯甑里加紅雞蛋,按家里人數,至少每人一個,蒸熟后在飯里插上竹筷與大蒜,熱氣騰騰時向祖先供奉祭祀。供奉時,所有的供品都要涂成紅色或者貼上紅紙,點上紅燭,拜上三拜,告訴祖先:回家過年。

      吃完歲飯,除了在大門上、廳堂里貼大紅春聯外,家里大大小小的物件都要貼紅紙,表示紅紅順順,營造喜氣氛圍。

      年夜飯時,喝的一定是紅酒或顏色紅的糯米酒。吃完年夜飯,點歲火,有條件的掛上紅燈籠,全屋到處燈火通明直至天亮。初一凌晨開門,長汀人最喜歡門前一地的大紅鞭炮屑,表示紅紅火火,辭舊迎新,這鞭炮屑不能隨便掃掉,得放上一兩天,寓意好運留長一些。

      客家過年這一天

      □ 朱裕森

      客家人過年一般就是指大年三十這一天。過去,在長汀的一些山區,過大年很是特別,那一整天就是弄吃的。俗話說:“一年累到頭,一天吃到晚?!币馑际抢哿苏荒耆倭?,過年這一天就必須是從早吃到晚,給大家一個完美的犒勞。

      早晨一掛短小的鞭炮將孩子們吵醒,那是長輩給祖宗切茶上香的聲音。母親弄好了一大盆的熱水,孩子們逐個洗臉,穿上新衣服,在祖宗牌位前磕頭,磕完頭一溜煙都跑了,父親則是提著雞籠,把幾頭大公雞在村前水口社公前割了,帶回一大堆滴了雞血的草紙。豬欄門、谷倉門、雞窩門、灶頭等地方都要貼上寫了“六畜興旺”、“五谷豐登”之類的紅紙條。貼完這些再用米湯貼對聯,幾張紅紙,就把一個家打扮得喜氣洋洋,很有過年的味道。

      母親將公雞洗凈下鍋,黃澄澄的一大鍋,每只都不許切碎,有頭有尾的,煮熟后還能“跪”在盤子上,供祖宗時才好看。前鍋慢火將雞煮熟,后鍋就蒸歲飯。歲飯的多少視人口而定,但飯甑必須滿,就像堆起一座小山。歲飯蒸熟后,插上十雙新筷,橫放幾條洗凈的鮮蒜,飯甑、新筷、鮮蒜都得圈紅紙,表示喜慶,連同雞、魚和紅燒肉三鮮供奉于神龕。

      “雞湯澆歲飯,吃了目都光?!边@是早起的第一餐,呼呼啦啦的吃完,母親又忙于洗碗筷,晌午的點心是雞湯粉丸,實際上是地瓜粉丸,配上雞雜、雞血、小雜魚、胡蘿卜絲、冬筍和香菇等,那種鮮味如今難以吃到了。午餐是紅燒肉配歲飯,炸檳榔芋頭片、炸薯丸,父親會熱上一壺滾燙的米酒,邀幾個偷閑的鄰居,圍著桌子喝酒閑談,母親則在鍋頭灶尾團團轉,至于小孩,一群群的飛來飛去,就像晨練的鴿子,各人手抓一把好吃的又飛了。

      午飯后,一切的事務就是準備豐盛的年夜飯,各自都得做些力所能及的事,比如掐蔥蒜、切蘿卜絲、洗青菜、剁姜汁、白斬雞、刮藥薯等,實在是太多的事要做,就是圍繞著年夜飯主題。

      傍晚時分,所有家人都得洗澡,孩子先洗,大人在后,不洗澡不上桌,這是規矩,大家都洗得噴噴香。洗完澡,在祖宗牌位前燒香照燭,還得“請”祖宗們一起來過年,擺上碗筷和菜肴,每碗斟上些酒,放一掛鞭炮,讓看不見的祖宗們先“吃”,大家站一邊,其實,祖宗們“吃飯”很快,一會兒全家人都可上桌了,一頓耗時最長、食物最豐富的年夜飯就此開始。

      晚飯間,長輩們不免會總結即將過去的一年里大家的勞動成果,表揚一些,批評一些,商討明年的生活計劃。吃飯的過程,其實就是“守歲”的過程,寒冷的天,飯菜熱了一回又一回,酒燙了一壺又一壺,只吃到亥時去子時來,神龕里那盞油燈不許被風吹滅,死死守住,點到開啟大門,大吉的時刻來到,全村的鞭炮齊鳴,燭紅煙升,大家起身齊喊:“開門大吉!”

    責任編輯:金婷   
    請選擇您看到這篇新聞時的心情心情榜    
    相關新聞
    相關評論
    爽爽爽爽爽爽a成人免费视频,国产精品麻豆视频,69式性无遮挡免费视频下载,日本欧美一区二区三区视频麻豆
    <dl id="q0qi0"><del id="q0qi0"></del></dl><td id="q0qi0"><kbd id="q0qi0"></kbd></td>
      <input id="q0qi0"></input>
      <s id="q0qi0"><kbd id="q0qi0"></kbd></s>
    • 主站蜘蛛池模板: 久久精品人成免费| 国语对白嫖老妇胖老太| 国产精品久久久久久久小唯西川| 国产AV一区二区三区最新精品 | 久久久久亚洲AV无码麻豆| HUGEBOOBS熟妇大波霸| 韩国三级黄色片| 日韩视频中文字幕| 国语自产偷拍精品视频偷| 亚洲综合精品第一页| 99re国产精品视频首页| 美女裸体a级毛片| 日韩电影免费在线观看中文字幕| 国内精品久久久久久99| 亚洲特级黄色片| 3d动漫精品啪啪一区二区中文| 精品国产福利久久久| 日韩AV无码一区二区三区不卡| 国产精品美女在线观看| 偷自视频区视频真实在线| 久久午夜无码鲁丝片午夜精品 | 久久66久这里精品99| 久久精品老司机| 欧美日本一道高清免费3区| 学霸c了我一节课| 亚洲精品视频久久| 1000又爽又黄禁片在线久 | 99精品久久久久久久婷婷| 正在播放国产乱子伦视频| 夫妇交换性3中文字幕k8| 亚洲精品视频观看| 51视频精品全部免费最新| 海角社区视频在线| 女皇跪趴受辱娇躯| 亚洲欧美日韩高清一区二区三区| juliecasha大肥臀hd| 精品人妻人人做人人爽夜夜爽| 无翼乌无遮挡h肉动漫在线观看| 国产成人久久777777| 中文字幕永久更新| 老马的春天顾晓婷5|