市民有序排隊，翹首等待鼎邊出爐

福州新聞網(wǎng)7月8日訊（記者 包書平 通訊員 鄭文婷文/圖）一邊品嘗美味鼎邊，一邊欣賞福州味文藝表演……7日上午，由倉山區(qū)委宣傳部、倉山區(qū)委文明辦主辦的第三屆閩都鼎邊民俗文化節(jié)在福州江心公園開幕，現(xiàn)場洋溢著一派熱鬧的閩都市井風情。

用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟后鏟入正在熬煎的蝦湯中，煮制而成……活動現(xiàn)場，鼎邊制作人用各具特色的方式烹煮鼎邊。現(xiàn)場還有蠣餅、三角糕等福州特色小吃。市民有序地領(lǐng)取鼎邊，品嘗福州特色小吃。

現(xiàn)場67歲的倉山人鄭依媄一手仍端著熱騰騰的鼎邊，贊不絕口地說：“平時我在家里都有制作鼎邊，今天一早就和老伴兒一起來感受大廚們的手藝，味道好極了！”