福州新聞網(wǎng)1月14日訊（福州日報記者柯競）春節(jié)臨近，根據(jù)市文明委總體部署，春節(jié)期間福州市將深入開展“文明餐桌行動”，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導文明節(jié)儉用餐行為，營造“文明過年”的良好社會氛圍。

餐飲企業(yè)是“文明餐桌行動”的主體，各餐飲企業(yè)要在門店入口公示4項承諾：不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后駕車。

各酒樓、中小餐館、食堂、星級酒店要設置“文明餐桌行動”告示牌或在店堂外LED屏幕播放“文明餐桌行動”公約和宣傳口號，在用餐區(qū)顯要位置懸掛字幅、宣傳海報。

各餐飲企業(yè)要在菜單上明示菜品分量，合理搭配菜品；在餐桌上擺放“文明用餐、節(jié)儉惜福”提示牌，普及餐桌禮儀；同時鼓勵餐飲企業(yè)開展打包有獎等形式多樣的活動，倡導消費者不剩飯、不剩菜。

參加活動的單位承諾不制售或使用“地溝油”等有毒有害和假冒偽劣產(chǎn)品，規(guī)范購買、保管和使用食品添加劑，保證食品原材料和菜品的質(zhì)量。

各有關部門將嚴厲打擊違法違規(guī)行為，設立12345和12315便民熱線，接受消費者各類投訴舉報并及時進行查處，保障餐桌食品安全。