■記者 張笑雪

福州晚報訊 記者昨日獲悉，春節期間市委文明辦將在全市深入開展“文明餐桌行動”。餐飲企業要在菜單上標明菜品分量，并主動提供打包餐盒。

根據要求，各餐飲企業將在門店入口公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后駕車。

各酒樓、中小餐館、食堂、星級酒店將設置文明餐桌行動告示牌，或在店堂外LED屏幕播放文明餐桌行動公約和宣傳口號，并在用餐區顯要位置懸掛海報。

同時，各餐飲企業將在菜單上明示菜品分量，合理搭配菜品，引導消費者避免浪費，并在餐桌上擺放“文明用餐、節儉惜福”提示牌，普及餐桌禮儀。

另外，文明辦鼓勵餐飲企業開展打包有獎等活動，倡導消費者不剩飯、不剩菜。

在保證安全用餐方面，參加活動的單位承諾不制售或使用“地溝油”等有毒有害和假冒偽劣產品，規范購買、保管和使用食品添加劑，保證食品原材料和菜品的質量。

活動期間，將在12345和12315設立便民熱線，接受消費者各類投訴舉報并及時查處，嚴厲打擊違法違規行為，使文明餐桌行動取得實效。

另外，活動將通過開展爭創文明餐桌行動示范點、爭當服務明星等活動，來加強食品生產經營企業、餐飲服務企業的誠信意識和餐飲從業人員的文明意識，提升企業服務水平、經營特色和文化品位。