福州新聞網訊 日前，市政府研究同意了《2014年福州市治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”工作方案》。方案提出，在一季度前完成我市食品藥品監管體制改革，并將“病死豬”“地溝油”列為今年食品專項整治重點。

　　方案提出，要以理順食品藥品監管職能為重點，在一季度前完成新一輪監管體制改革，形成一體化、廣覆蓋、專業化、高效率的食品藥品監管執法體系、檢驗檢測體系，全面提升省會城市食品藥品安全水平。在食品安全監管機構改革過渡期間，各職能部門應根據原有職責分工，各司其職，通力合作，抓好環節治理。

　　以群眾關心、社會關注的肉類、食用油、蔬菜、水產品、調味品、酒類、豆制品、保健食品、嬰幼兒食品及瓶(桶)裝飲用水10類食品為主要內容，我市今年將組織開展打擊非法添加、使用非食用原料、濫用農藥獸藥、飼喂不合格飼料、超范圍超限量使用食品添加劑五類“違禁超限”專項整治。在以農村地區、城鄉接合部、中小學校園周邊、小作坊小攤販小市場、食品初加工集中點等區域，特別是在易引發群體性事件的學校、廠礦企業等領域嚴厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵害消費者利益的行為，組織開展清剿“黑窩點”攻堅戰。

　　開展集中打擊“病死豬”(含其他病死畜禽)犯罪專項行動和“地溝油”專項整治將作為今年重點開展的兩項專項整治。

　　在開展集中打擊“病死豬”(含其他病死畜禽)犯罪專項行動中，我市將對養殖、收購、屠宰、轉運、銷售、加工等各個環節進行線索排查，廣泛收集“病死豬”案件線索。對查獲的“病死豬”，相關部門將監督、指導貨主按規定進行無害化處理。我市將對生豬養殖進行規?；刂疲瑥娀B區監管，逐步減少規模以下散養。我市將督促養殖場完善管理體系、養殖設備及技術，嚴格落實登記造冊制度，嚴控“病死豬”流向市民餐桌。

　　我市將開展以餐廚廢棄物、畜禽加工、屠宰廢棄物及“病死豬”為主要原料的“地溝油”專項整治。加強對廢棄食用油脂收運、處置服務企業和深加工企業的登記注冊管理，通過“一戶一策”等辦法指導餐飲企業、集體食堂與有資質回收廢棄油脂、餐廚廢棄物的企業簽訂回收合同，建立“一戶一檔”，做到“日產日清”。同時對全市餐飲企業、集體食堂采購食用油加強檢查，建立嚴格健全的索票索證制度，并加強對食用油銷售環節監督檢查，嚴防來歷不明的油脂進入食用油市場。

　　(福州日報記者朱毓松)