臉譜笑得越high，衛(wèi)生越好

昨天，市民小林在湖濱北路一家火鍋店的門口，訝異地看到一個公示欄，上面張貼著綠色的卡通臉譜，笑得很high(高興、開心)的樣子。這正是廈門市衛(wèi)生監(jiān)督部門推行的“餐飲單位食品安全信息公示欄”，這種形式在全省也是率先啟用。

公示欄信息主要包括“兩證”，即餐飲服務許可證、健康證；餐飲服務單位食品安全量化信息；方便公眾投訴的責任衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的舉報投訴電話；餐飲單位基本的食品安全制度和食品安全承諾，以及健康飲食提醒。

市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所相關負責人介紹，餐飲單位食品安全等級信息，包含餐飲服務單位上年度綜合等級和檢查動態(tài)等級兩項。衛(wèi)生監(jiān)督部門以餐飲單位過去12個月的監(jiān)管情況為依據(jù)，每年對其綜合評定一次食品安全等級，以“A”、“B”、“C”表示。根據(jù)綜合等級確定日常監(jiān)督頻次，譬如“A”級至少半年接受1次檢查，“C”級至少3個月就會被檢查到1次。

特別值得一提的是，衛(wèi)生監(jiān)督員在每次檢查中，會用“大笑”、“微笑”、“平臉”三個卡通臉譜，直觀地表示動態(tài)檢查的結(jié)果，分別代表著餐飲店食品安全監(jiān)督動態(tài)等級為優(yōu)秀、良好、一般。而且，餐飲單位的動態(tài)等級并非一成不變，它將根據(jù)日常監(jiān)管的具體情況做出相應的調(diào)整。