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    食物加熱可降低激素危害 兒童少吃鴨脖和反季節蔬果
    http://www.caoliu14.com?2010-08-18 16:40? ?來源:京華時報    我來說兩句

    資料圖片:防“激素” 哪些食物不能吃 圖片來源:南方網

    隨著“激素門”事件的發展,眾多家長對于其他食物中是否含有激素也十分關注。那么,哪些食物里含有激素?如何才能讓孩子避免被激素侵襲?

    中國農業大學營養與食品安全系主任何計國介紹,如果是只吃母乳和營養米粉的小嬰兒,接觸到激素的概率是非常低的,而如果擔心牛奶或奶粉中可能的激素殘留,可以采取加熱的方式。因為雌激素的活性在37℃左右最強,用高溫或者微波滅活都可以減少其活性,降低危害。總體而言,孩子的食物煮熟了吃,牛奶加熱了喝,或許對預防食物里可能含有的雌激素能起到防范作用。


    責任編輯:金婷   
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