??? 正式的餐會上需要注意的禮儀有以下幾點(diǎn)：

??? 一、進(jìn)入餐廳

??? 不論是否有訂位，進(jìn)入餐廳到達(dá)等待區(qū)時，必須先告訴帶位的服務(wù)人員共有幾位用餐，是否有預(yù)先訂位等，再由餐廳帶位人員帶領(lǐng)依序進(jìn)入，千萬不要自行闖入，隨便就座。進(jìn)入餐廳后，依殘障人士、孕婦、長者、女士、男士的順序入座，如有沒有服務(wù)生協(xié)助就座，男士應(yīng)該主動協(xié)助女士拉出座椅，待女士坐下來后，才可以回到自己的座位坐下，以表現(xiàn)紳士的風(fēng)度。

??? 二、餐桌座位

正式的餐會多會在桌面擺上名牌，入座時必須依指定座位入座，原則上以主人位為至尊，其次是主人的右手邊、左手邊等表示尊卑順序，離主人越近的表示越受主人重視，而敬陪末座者，多是與主人距離最遠(yuǎn)者。

??? 三、主人致辭

??? 正式餐會開始用餐前，主人多會用湯匙輕敲酒杯，表示有人要說話請大家安靜，待大家安靜后，主人先致辭歡迎來賓，介紹重要來賓，并請主廚出場為大家介紹今天用餐的菜色，再開始用餐。

??? 四、酌量取用

??? 在餐桌上如有傳遞取菜時則必須注意，由主人開始依序取用，菜量因用餐人數(shù)早已確定，務(wù)必酌量取用，尤其一人一份的菜肴即使自己多么喜歡吃也只可取一份，必須等待全部輪完有人不要后，再行取用，避免后面的人面對空盤無菜可取，將會相當(dāng)尷尬。