福州老師傅手工制作線面30多年 過程極富美感
福州線面起源于南宋時期,是福建省的傳統漢族小吃。手工以“絲細如發、柔軟而韌、入湯不糊”而聞名,上周六,永泰嵩口古鎮一家手工制作家坊引起了拍客注意。
只見一根根面條在制作線面師傅的手中龍飛鳳舞,瀟灑大氣,極富美感。“我上一輩就是做線面的,子承父業,如今做線面已經30余年了。”53歲的林師傅介紹說,隨著時代的變化,手工制作的線面越來越少,目前嵩口鎮上才3家手工作坊,屬林師傅做的時間最長了。
林師傅介紹,手工線面冬天是旺季,逢年過節生意更好,吃上一碗線面,意蘊長長久久。(何小軍 攝)
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責任編輯:王超 |
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