榨甘蔗

三澗渡，將樂縣古鏞鎮積善的一個小山村，位于金溪河與“回頭山”之間。100多年來，這個村從過去幾戶發展到現在近百戶。雖然現在農村已經發生了翻天覆地的變化，但古老的制作紅糖工藝在村里還得以保留，一直傳承下來。

一進村口，撲鼻而來的是縷縷濃郁的蔗糖清香，甘甜的氣息彌漫著古老而靜謐的村子，仿佛是在訴說著久遠的歷史記憶。村黨支部書記陳水旺與妻子正在地里砍甘蔗。他們按大小和熟度節口長短分類扎綁，一把把扛到家里，用高壓水龍頭分開沖洗，瀝干水分后，放到榨蔗機將糖水榨出來，再裝進桶里，準備作紅糖。