南安侖蒼聯盟村湖西自然村收藏最后一副打鐵擔——

消逝的行當 不滅的精神

　　老師傅們掄錘打鐵，重溫往昔歲月。

核心提示

近日，一副從廣東托運回來的打鐵擔，被南安侖蒼鎮聯盟村湖西自然村的老人陳列在老厝里。這副打鐵擔已陳舊不堪、落滿灰塵，村民何以如此珍視？因為，它是見證近該村400年打鐵史的最后一副打鐵擔。

原來，湖西村曾經是個遠近聞名的“打鐵村”，從清朝初期到上個世紀80年代末，村里的男人們有99%都從事打鐵行當。“當當當……”他們或經營著一家不大的打鐵鋪子，或挑著打鐵擔四處吆喝，甚至在廣東、湖南等地留下了他們的足跡。近日，記者來到湖西村，聆聽老師傅們講述打鐵的故事。

□本報記者 陳靈 石偉琴 戴涵琦 文/圖

重現

時隔30多年 老師傅掄錘打鐵

在湖西自然村的一座古厝里，一些銹跡斑斑的打鐵工具“寂寞”地躺在角落里。幾位老師傅走到它們旁邊，熟練地將零件拼合在一起，一副完整的打鐵擔重生了。

掄起大錘來，今年55歲的周杏林一開始有些不習慣，“三十多年沒掄過咯！”和他配合打鐵的周賢車今年也已66歲，12歲就跟著父親開始打鐵。這次，他扮演著“師傅”的角色，只見他左手用鐵鉗夾住鐵塊，右手拿小石錘敲擊鐵塊，他敲哪里，周杏林便用大錘敲哪里，“當鐵塊燒到通紅時，師傅用鐵鉗夾起鐵塊，用小錘指揮大錘打鐵。”

他們的身后是一座風箱，旁邊是用來放木炭的地方。“最初的燃料是木炭，后來改燒煤。溫度能達到1000多攝氏度。”從事打鐵行當20年的周彼德14歲便開始當打鐵學徒，拉起風箱來輕車熟路。“鐵塊、鋼塊在火爐里燒，用風箱控制火候。”他一邊拉動風箱把手，一邊介紹，“比如做鋤頭，以前的鋤頭嘴是用鐵塊和鋼塊融在一起的，怎么讓鐵和鋼融合得剛剛好呢？老師傅一般會憑借經驗觀察火焰顏色，到了一定程度的青色才能用鉗子取出。”

“當當當”的打鐵聲傳出節奏的韻律，記者不禁感慨老師傅們配合默契。“這個速度算慢的啦，以前比現在快多了。”周賢車說，好久沒打，節奏都亂了。

　　村里的老鐵匠

講述

挑百斤重擔 十多歲走天涯

“一般一個打鐵團隊由師傅、伙計和一個掄大錘的組成。”聽老師傅們回憶打鐵經歷，記者發現，他們幾乎都從10多歲便跟著父輩打鐵。74歲的周賢義19歲開始打鐵，一開始做學徒，后來掄大錘，之后才做師傅，一晃竟打了三四十年鐵。“鋤頭、洋鎬、門閂、鐮刀等都做，技術好的十幾分鐘就能完成，一般則要半個小時。”

說起打鐵往事，周杏林至今難忘。“十幾歲就跟著父親到村外打鐵，從這個村挑著打鐵擔到另一個村，有活就干，沒活就走。打鐵都是露天的，夏天熱，冬天則‘冰火兩重天’。下雨天就借別人的牛棚、廟檐、學校走廊等地方打鐵。晚上沒地方睡覺，就睡在廟宇或別人的祖厝里。有一次，我一躺下，頭磕到棺材一角，嚇得一整夜都不敢起來上廁所。”

“三個人，每人挑的擔子都有上百斤重。師傅挑風箱、火爐和鐵砧，一人挑鋼塊、鐵塊和煤炭，另一人挑帳篷、食物等生活用品。”周彼德說，由于燒鐵時溫度極高，他們都要系一塊帆布圍住胸部以下的地方，但還是難防火花四濺。那些被火花燒到而留下的傷疤，有的至今仍在。

　　風箱用于控制火候

歷史

99%的男人打鐵 傳承380多年

“湖西村，50歲以上的老人基本都打過鐵。”聯盟村老人協會會長周金筑說，追溯起湖西村打鐵史，可以從清初說起，但由于當時的人們都很少讀書，并未留下文獻記載。

“明末年間，周氏族人從安溪縣遷到湖西自然村，至今有460多年。因湖西地域小、田地少，清朝初期，村民無法靠種地養活家人，便學打鐵賺錢維持生計。從清朝至上世紀80年代，家家戶戶都有人打鐵，算起來，有380多年的打鐵史。”退休村干部周仲憲介紹，湖西現有周氏人口2500多人，在本村居住的只有1300多人，這是為什么呢？“為了生存，鐵匠們挑著鐵擔遠離家鄉，1200多人當年到晉江、石獅甚至廣東、湖南等地打鐵，之后便在當地建家立業。”

轉型

傳承打鐵精神 經營水暖致富

改革開放之后，村民們開始做起了水龍頭等水暖生意，幾乎每家每戶都有人外出經商。漸漸地，打鐵人越來越少，打鐵行當開始退出了歷史舞臺。帶著打鐵人身上的吃苦耐勞精神，村里的經濟狀況越來越好，村民開始發家致富了。

“雖然不再有打鐵人，但是打鐵的精神不能被遺忘。”在村民周春鴻的提議下，最后一副打鐵擔被人們從廣東找回到村里陳列起來。“曾經我們因為貧窮，無法好好讀書，現在經濟好了，要盡量培養好下一代。”村里的老人們都說，希望年青一代看到這副打鐵擔時，能記得父輩的打鐵精神，將它好好地繼承，打拼出屬于年輕人的新天地。