茶壺坯

隔倉階梯式龍窯

2015年中國工藝美術(shù)“百花獎”優(yōu)秀作品

陳克余在制坯

　　●三明日報將樂記者站 沙觀球/文 三明日報記者 林文斌/圖

深秋時節(jié)，10月5日，在當(dāng)?shù)厝说囊龑?dǎo)下，記者來到將樂縣安仁鄉(xiāng)蜈蚣鼻村大南坑自然村，群山環(huán)繞中，全市唯一僅存的傳統(tǒng)手工制陶廠在狹長的山間小盆地里十分顯眼，一群慕名而來的福州游客正興致勃勃地觀看陳克余父子燒窯、純手工拉坯和利坯,瓷器。

將樂縣陶瓷生產(chǎn)歷史悠久，至宋元時期窯場林立，但是隨著時代變遷發(fā)展，目前，將樂縣僅存安仁鄉(xiāng)蜈蚣鼻大南坑仍有陶瓷生產(chǎn)即將樂縣陳記柴窯陶瓷廠。

5日凌晨1點就開始燒窯，今年63歲的陳克余告訴我們，自己的這個廠從清朝乾隆年間傳承至今已有300余年歷史，13歲就跟父親陳子和學(xué)，到自己兒子這一代已經(jīng)傳承10代人了。大南坑自然村是安仁陶器手工藝制作的發(fā)源地和主要生產(chǎn)地，目前，全村仍然有60多人，掌握傳統(tǒng)柴窯燒制陶瓷技術(shù)，自己的古柴窯，是我省唯一在燒的隔倉階梯式龍窯。

據(jù)了解，大批量生產(chǎn)陶瓷制品一般都采用氣窯和電窯進行燒制。柴窯燒制在國內(nèi)已很罕見了，即使有古柴窯在也只是擺設(shè)，無燒制技工。唯有將樂大南坑陳氏傳承人陳克余、陳振云、陳立鳳尚保留傳統(tǒng)柴窯燒制陶瓷技術(shù)，燒制溫度視所燒物品的原料而定，柴窯高溫位置可達到1450度左右。

此次在柴窯燒制的陶瓷，大部分是仿宋代的瓷器、碗、佛像等40多個品種，大小800多件，是江西、福建等地客戶定制的貨，7日下午才能出窯。由于柴窯的火候與溫度完全依賴人工來控制，陳克余就叫兒子陳振云帶我們先觀摩、了解。

“實際上，燒窯技術(shù)我從小就開始學(xué)習(xí)，現(xiàn)已掌握整個傳統(tǒng)柴窯燒制陶瓷技術(shù)”，今年29歲的陳振云，從小就喜歡陶瓷，經(jīng)常捏制一些動物給伙伴、同學(xué)，在讀初中時，就跟父親燒窯，2005年以來，已上大學(xué)的他利用每個寒暑假先后到德化、景德鎮(zhèn)、廈門等地學(xué)雕塑、雕刻。“不能讓這門手藝失傳了。”陳振云說，“我父親10來歲就無法繼續(xù)上學(xué)從此開始制陶，50多年過去了，他見證著陶廠的興衰起伏。但這是一門手藝活，有60多道工序，每道工序都不能馬虎。陶瓷制作要選用特定的泥土，經(jīng)人工敲碎、水碓沖打、手工淘洗、煉泥、拉坯、利坯、晾曬、修整、補水、繪畫、上釉、刮底、滿窯、燒窯等工藝。需要踩泥兩腿漿，脫胚兩手泥，燒窯滿臉黑，村里的年輕人都不愿意學(xué)這門手藝。”2013年底，他正式接了父親的班，成為大南坑陳姓家族手工陶器制作的第十代傳人。

在成品展示間，琳瑯滿目、造型精美的陶制品吸引游客的目光，在一片贊嘆和拍照聲中，陳振云向大家介紹：大南坑柴窯陶瓷具有稀缺性。燒一次窯要有2個以上經(jīng)驗豐富的技工協(xié)作，柴窯的火候與溫度完全依賴人工來控制。柴窯瓷器潤澤度自然。柴窯燒瓷傳統(tǒng)上一直采用松木，松木富含松脂燃燒充分，在燃燒過程中柴窯的獨特窯型利于窯溫的把控和強還原氣氛的產(chǎn)生，燒出來的瓷器釉面含蓄、滋潤。柴窯窯體燒爐過程中形成的窯內(nèi)氣體氛圍非常適合瓷胎原料，能燒制出白里微泛青的瓷胎效果，使陶瓷具有白如玉的獨特風(fēng)格，產(chǎn)品具有較高的藝術(shù)價值和收藏價值。景德鎮(zhèn)、德化的客商還特意把做好的泥坯放在這柴窯燒制。

手捧著一個胎質(zhì)純透、釉色光滑的陶瓷，陳振云面露喜色地說，這是自己花了45天制作的仿宋代陶瓷作品《五龍筆筒》，今年4月，第一次參賽，就獲得2015年中國工藝美術(shù)“百花獎”優(yōu)秀作品獎。

目前，這個沿襲“人捏柴火燒”傳統(tǒng)工藝的手工制陶廠已生產(chǎn)出碗、盞、佛像等仿古陶瓷100多個品種，北京、上海，內(nèi)蒙古、臺灣、日本等地的客戶紛紛前來定制，產(chǎn)品供不應(yīng)求，時常陶瓷快要出窯時，很多客商就到瓷窯等，今年，截至9月底，已銷售大小仿古瓷器4000多件。

參觀之余，陳克余父子還現(xiàn)場演示了手工拉坯等技術(shù)，游客也饒有興趣地跟著像模像樣地學(xué)起來。

“安仁陶器手工制作技藝是一門傳統(tǒng)技藝，屬非物質(zhì)文化遺產(chǎn)范疇，具有很高藝術(shù)價值、欣賞價值和使用價值。”隨行的安仁鄉(xiāng)宣傳委員林文集說道。

去年以來，安仁鄉(xiāng)已著手對安仁陶器進行保護。在搶救性保護方面，收集有關(guān)“安仁陶器手工制作技藝”文字、圖片，建立檔案，并積極申報省級非遺名錄。對涉及的相關(guān)設(shè)施、器物、工具進行修復(fù)與保護，采用文字、圖片、影像等方式保護完整的傳統(tǒng)手工制陶技藝及原料和工藝流程，積極申報項目傳承人，保護以陳克余為代表的傳承人和老藝人。收集民間殘留的陶器，依托縣博物館建立收藏室，廣泛開展展示活動；在傳承性保護方面，加大安仁陶器制作技藝宣傳力度；申報注冊“安仁陶瓷”知名商標(biāo)，實施知識產(chǎn)權(quán)保護。在生產(chǎn)性保護方面，解決制陶廠址“三通”及相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。指導(dǎo)業(yè)主加強與德化等地的交流，做大具有本地特色的陶器產(chǎn)品，并適時轉(zhuǎn)型生產(chǎn)高雅的藝術(shù)、文化類陶器，并適時對窯爐關(guān)鍵部位進行技改，優(yōu)化制作、燒制流程。

有了傳承，有了保護，安仁陶器在未來的日子里將會走得更遠。

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