俞邦村位于夏茂鎮北部，省道304線沿線，距夏茂集鎮2公里，是沙縣眾多“美麗鄉村”之一。
龍鳳橋
俞邦村簡介
俞邦歷史悠久，人杰地靈，系唐大臣俞文俊后裔，始于公元680年。由八代祖征閩大將軍俞朝鳳于唐末五代年間隨王潮、王審知渡江征閩，寓居汀州南門。北宋時，俞朝鳳的后裔從汀州移居沙縣俞邦村。古時出過“一門祖孫三進士，六代一將軍一尚書一府尹”，為此蘇東坡先生贊曰，“蓋世英杰，有其兄無其弟，有其父無其子，未若君世世相承也。”
龍鳳橋橋頭
龍鳳橋內部結構
龍鳳橋
籌款英雄榜
俞邦屬丘陵地形，村北為田地，村南為山林，龍鳳溪穿村而過，溪水清澈。上千年來，村民秉承祖訓，重視生態環保，森林資源保護良好，全村共有百年古樟樹10棵，水土流失率低，綠化覆蓋率高，景色優美宜人，環境舒適和諧，是全國綠色生態村。
路標指示牌
樟樹下的靈泉
靈泉風景一角
荷塘風景一角
荷塘風景
俞邦小吃源遠流長，有“漢民族飲食文化的活石”與“著名客家小吃”之稱。俞邦村人率先走出山門，形成“沙縣小吃”品牌，打入全國市場，被譽為“沙縣小吃第一村”。
葡萄長廊
百香果長廊
俞邦村旅游資源豐富，到了俞邦可以游廊橋、拜尚書，深呼吸、看樟樹，酌清泉、品小吃，吃牛宴、喝冬酒，體驗獨具特色鄉村旅游。
古居
古居大門
鄉村籃球場
俞邦風景
俞邦風景
那么，到這樣一個綠色生態村、小吃第一村或者說旅游特色村時，我們應該如何規劃行程以及旅游線路呢？不著急，小編為您一一道來。
首先，掌握旅游線路，玩的全不全、開不開心，這步最關鍵！俞邦村旅游路線分主游線和次游線兩路，您可以根據自身情況選擇最適合自己的線路。
路線示意圖
俞邦游客服務中心
主游線：
下馬石——古廊橋——百花坡——太保廟——靈泉——水車——農具工作坊——釣魚臺——尚書亭——洗衣坊——兒童娛樂區——養心亭——渡口——尚書古宅——俞邦冬酒坊——小吃民俗文化展館——四季果園——瓜果長廊——觀景臺——葡萄采摘園——枧頭村——下馬石
小吃民俗館外景
小吃民俗館
田園線：
下馬石——古廊橋——葡萄采摘園——忘憂瀑——農家菜園——沙灘——踏水汀步——荷花塘——葡萄廊架——農家菜園——兒童娛樂區——養心亭——渡口——小吃民俗文化展館——水稻種植園——四季果園——觀景臺——下馬石
小吃民俗館內景
小吃民俗館內景
蒸鑼、粿擔
小吃攤炊具
搟面機
小吃民俗館一角
山林線：
下馬——古廊橋——百花坡——靈泉——古樹林——尚書古宅——小吃民俗文化展館——森林人家——鯉魚湖——飛龍山莊——下馬石
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小吃文化介紹
沙縣一日游路線：
沙縣淘金山——小吃城——夏茂天湖凈寺——文昌宮——俞邦村——西山崖
三明三日游路線：
三明小蕉生態村——陳大金絲灣——瑞云山——沙縣大佑山——水美古堡——淘金山——小吃城——夏茂俞邦村——將樂龍棲山——玉華洞——泰寧大金湖
俞邦風景
俞邦風景
田間小花
田間小花
田間小花
田間小花
其次，了解俞邦小吃文化。俞邦村民間節慶多，每月都有2至3個，農戶常以加工農產品來改善生活。每逢谷子、芋子成熟，要做米粿、芋餃；艾草、黃粬草吐芽，要做艾粿、烙粑；泥鰍、新鴨上市都要“嘗鮮”，成為時俗。舊時自家殺豬左鄰右舍都可嘗到灌米豬腸、豬血粿等。因此，以糧食作物為主料的小吃品種繁多，如竹堿面、甜燒麥、玉糕、豆腐丸、蛋角、金包銀、芋餃、米漿豬腸、米凍等。
牛系列作為當地獨有的牛小吃，味道鮮美，品種達60余種，如牛肉、牛頭碎肉、牛里脊肉、牛雜、牛腳筋、牛脾、牛肺、牛肝、牛心、牛腦、牛鞭、牛舌、牛腩、牛角膜、牛胎盤、牛蹄、牛百葉、牛肚、牛肚仁、牛奶兜、牛皮、牛血等，其烹調方法各異，各具其味。據當地人介紹，真正的全牛宴需要兩頭牛，而且必須是一公一母，否則無法品嘗全面。
街邊風景
街邊風景
路邊涼亭
路邊涼亭
再次，熟悉俞邦特產，這可是旅游送禮佳品哦，好這口的人一定會感謝您。
冬酒——夏茂俞邦冬酒歷史悠久，原是農家用本地自產糯米經過本地特有工藝釀制而成，本地人常用于宴席上，現已形成規模化生產。冬酒味道醇厚，入口微甜，釀造時間長，色澤和味道尤佳。傳統名酒有冬酒、玉露酒、三年老冬酒等。
花生醬——產于沙縣小吃的發祥地——夏茂鎮，精選上等農家紅皮花生經傳統工藝精制而成，是百分百的純花生醬。產品色澤鮮艷、原汁原味、純香味濃，用來蘸點、爆炒或拌面，以純、香而不膩為廣大消費者的青睞。
辣椒醬——產于沙縣小吃的發祥地——夏茂鎮，精選上等朝天椒、大蒜經傳統工藝精制而成，是百分百的鮮椒醬。產品色澤鮮艷、原汁原味、純香特辣，用來蘸點、爆炒或拌面，深受廣大消費者的青睞。
堿面——將面粉、冷水、鹽、竹堿按比例放入盆內，用筷子攪成面絮，揉成團狀，放入壓面機形成面條。煮熟后撈起放在托盤里，平攤散熱，加少許食用油以防結塊，太陽直曬一到兩天即可。食用前先入沸水鍋中煮熟，撥散后撈出，調味均勻后即可食用。
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