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吃了圓子長一歲

西街一攤位上的老大娘邊搓丸子邊說，冬至丸按口味煮法分兩種，煮甜丸可以加芋頭、田薯等；煮咸丸就加面線、蚵仔、精肉片等，兩種口感完全不一樣，但吃起來都十分好吃。

“從小每逢冬至，家里人都會說，吃了冬至丸，就多了一歲?！苯衲陝偞髮W畢業的小吳說，小時候在冬至的前夜，總會一家人圍坐著搓丸子，可熱鬧了。而第二天一大早，家家戶戶都要煮甜丸，然后當做早餐。更有意思的是，還要將吃剩的幾粒紅丸，粘貼在門戶、谷倉、器物上，用來慶賀豐年，酬謝諸神。甚至還有些人家會蒸糕粿，做壽龜，蒸年糕，象征年年高升，福壽延綿。

據記者了解，在泉州，不少人家在做冬至丸的時候，都會在自家用做丸子的米料捏幾件小巧玲瓏的玩具，俗稱“捏雞母狗仔”。如做成豬頭、豬腳、花魚、荔枝、桃——象征興旺吉祥。而要論搓丸的手藝，當屬晉江深滬、石獅祥芝、惠安崇武的漁村婦女，搓丸速度快，質量好，粒粒小如魚目珠子。