冬至祭祈“八閩人祖”閩王王審知儀式在福州閩王紀念館舉行

搓米時訣竅

昨日上午，記者來到臺江區(qū)蒼霞新村附近的耳聾伯元宵店，看到老板林先生正在搓時。只見林老板把時搓成一個個圓餅狀，接著，他把這些圓餅狀的時放進鍋里煮。林老板告訴記者，煮過的時第二天還要再搓，這樣做的時更Q。

福州李先生告訴記者，他家也是這么做的——先把一些時放進鍋里煮，煮好后，再把時放進生的時里一起搓揉，這樣時更容易黏在一起，搓揉更容易，煮出來的時也會更Q更好吃。