泉州的清明習俗

文都泉州，清明節(jié)極具地方特色，也引起網(wǎng)上熱烈關注，本文從“泉州網(wǎng)”、“泉州歷史網(wǎng)”和“泉州大城小事”等擷取部分清明泉州習俗，以饗讀者。

【時節(jié)】

一般為公歷4月5日左右，而在民族英雄鄭成功的故鄉(xiāng)南安石井一帶，清明節(jié)改在農(nóng)歷三月初三上巳節(jié)，俗稱“三月節(jié)”。傳說是因鄭成功起兵反清復明，忌“清”字壓在“明”字上頭。

【祭祖】

泉州俗語說：“清明不回家無墓（或曰無祖）?！蓖獬鋈藛T在一般情況下都會回家過節(jié)。是日中午，各家各戶要煮“潤餅菜”（春卷）、帶牲醴，到廳堂、祖厝孝敬嫡系祖先魂靈，以及厝主、地基主等。

【食“潤餅菜”與“清明馃”】

泉州清明節(jié)的食俗是吃“潤餅菜”和“清明馃”，當為古時寒食節(jié)食俗之遺風?！皾欙灢恕笔且悦娣蹫樵喜林坪娉杀∑?，俗稱“潤餅”或“擦餅”，再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、芫荽等混鍋菜肴，即可食用，甜潤可口。

【踏青】

清明三日，群人游賞，散布四郊，謂之踏青。

【上墓】

上墓，即“上墳”、“掃墓”，表示對先人的敬意和孝思，有的還為先祖追薦功果。泉州在清明節(jié)前后10天內(nèi)均為掃墓日期。

晉江深滬一帶還有婦人“哭墓”習俗，其聲調(diào)音旋韻轉，情悲聲凄，催人淚下。

據(jù)清代乾隆年間修撰的方志記載，永春、德化兩地歲時民俗與泉俗獨異之處是八月祭墓，俗云此月墓門開，與今不同。

【插杜鵑花】

《泉州府志》稱泉俗清明“插杜鵑花”。據(jù)清·乾隆《泉州府志·卷20·風俗》載：“清明：插杜鵑花，祭祖先，有馃以鼠曲和米粉為之，綠豆為餡。明日，掃墓培土掛楮帛。亦有即清明日者，亦有遲之數(shù)日者。”此為古代插柳習俗演變而來。古人把柳枝插在屋檐下，一是為了紀念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏；二是為了預報天氣，古諺有“柳條青，雨淋淋；柳條干，晴了天”的說法。也有將柳條制成柳圈，戴在頭上，古諺有“清明不戴柳，生來變黃狗”。

【燒清明仔】

清明前、后十天“燒清明仔”，祭祀孤魂散鬼（民間稱為“清明公”）。

惠安縣秀涂港在清明節(jié)過后的第10天，有隆重的民俗——小清明。這一民俗流傳至今，且由秀涂人帶到臺灣。