將餡包入搟好的皮中

東南網1月24日訊（海峽都市報記者 陳晉 陳麗明 馬俊杰文/圖）過年做紅團是莆仙民間特有的習俗，莆田百姓過年祭祖祭神時，紅團都是必備的供品之一。“紅”是吉利的象征，“團”寓意全家團團圓圓，大吉大利。春節將至，莆田家家戶戶又開始準備紅團了，過年的氣氛也開始濃厚起來。

今天，海都報記者就帶你走進涵江，了解紅團的制作過程，順道品嘗一下紅團的美味。