小朋友極有興趣親手制作鯉魚餅

方炳桂告訴記者，自上世紀50年代后，隨著中秋節氣氛的淡化，“鯉魚餅”在福州也漸漸消失。如今，不僅是年輕人，就是很多老福州人也不知或已遺忘福州有這一傳統習俗，重新恢復這一特色活動對宣傳福州傳統文化有重要意義。

記者了解到，23日起，包括福州真味食品有限公司、華萊士及福州永輝的部分門店等在內的100多個網點將聯合推廣銷售“鯉魚餅”，簡裝的賣8元，盒裝的賣12元，都配有紅繩，將銷售到中秋節。據介紹，以后每年中秋節福州本土的眾廠商都將銷售“鯉魚餅”，并宣傳福州的中秋文化。

（福州晚報記者 謝充靈 文/攝）