“以前，一家人都會在冬至前夜圍在一起搓‘米時’。”陳友榮說，一家人一邊搓還一邊唱起民謠，比如：“搓‘米時’聚搓搓，節節年年高，大人添福壽，伲仔歲增多，搓‘米時’齊搓搓，依奶疼依哥，依哥討依嫂，依弟單身哥”等。

冬至搓“米時”吃“米時”粿，福州人都知道，但是具體要怎么操作，現在越來越少有人知道。據陳友榮介紹，冬至前夜一家人圍在桌旁，桌上放一個大籮筐，周圍擺上福州本地出產的紅橘，籮筐中間擺上菊花、2個“土人囝”和10雙筷子，意喻家庭團圓，祈求多子多孫、來年生活更美好。

提到“土人囝”，陳友榮表示，這個在以前經常見到，臨近冬至，會有人專門走街串巷售賣。此前，洋頭口曾是集中售賣“土人囝”的地方。“現在賣泥人的生意不好做，大家都改行了。”