明代漳州瓷窯的興盛

明代中后期，漳州月港海外貿(mào)易興盛，帶動(dòng)九龍江流域制瓷業(yè)的發(fā)展。明正德《漳州府志》記載：“白瓷器出漳平永福里，黑瓷器出南靖河頭，青瓷器出南靖縣金山”；清光緒郭伯蒼《閩產(chǎn)錄異》有“漳窯出漳州，明中葉始制白釉米色器”；清末民初楊巽從《漳州瓷窯談》之《漳州什記》有：“漳州瓷窯號(hào)東溪者，創(chuàng)始于前明，出品有瓶爐盤(pán)各種體式具備”。

明代漳州的制瓷業(yè)很發(fā)達(dá)，平和南勝鄉(xiāng)、五寨鄉(xiāng)，長(zhǎng)泰東溪村，華安下東溪頭等，皆有窯址，月港東溪窯是明清時(shí)期漳州地區(qū)以盛產(chǎn)“江東瓷”著稱的名窯場(chǎng)，該窯位于龍溪縣東鄉(xiāng)東溪村，所產(chǎn)瓷又稱“月港瓷、石碼瓷、漳瓷”。（張國(guó)靖：月港東溪窯興衰簡(jiǎn)述，《福建史志》1992年第6期）。華安縣發(fā)現(xiàn)的明清時(shí)期窯址有垅窯、口頭窯、官畬窯、內(nèi)寧窯、東溪窯等5處，其中，以縣境西南端的高安鎮(zhèn)三洋村東溪林場(chǎng)一帶的窯址規(guī)模最大。這是一處以生產(chǎn)青花為主的民間窯場(chǎng)，兼燒青釉、青白釉、白釉、色釉和少量三彩、五彩瓷器。產(chǎn)品類型繁多，有爐、瓶、洗、壺、罐、盤(pán)、碗、杯、勺、盒、瓷塑、鼻煙壺、象生瓷和文房用具等。

南勝、五寨的陶瓷業(yè)的興旺除了月港的影響外，還受江西陶瓷業(yè)的影響。明正德年間，汀、漳發(fā)生農(nóng)民起義，王守仁從江西德興帶兵進(jìn)駐閩南，農(nóng)民起義平息后，王守仁奏請(qǐng)朝廷，添設(shè)平和縣治。后大量隨軍兵眾就地解甲定居，其中有不少江西籍瓷匠陶工，因此造就此間陶瓷業(yè)日后百年興盛。除了王守仁的影響外，從明正德十四年（1519年）到崇禎六年（1633年），有13任平和知縣為江西籍人。這些江西籍縣官都重視陶瓷業(yè)生產(chǎn)，加上南勝、五寨境內(nèi)蘊(yùn)藏豐富的優(yōu)質(zhì)高嶺土，地處交通要沖，水路運(yùn)輸經(jīng)南勝溪可直達(dá)月港。這些因素促使南勝五寨成為陶瓷的主要產(chǎn)地，所產(chǎn)瓷器被西方人稱之為“克拉克瓷”。此外平和還有碗窯、山花仔樓、田坑、洞口等窯。