在沙坡尾有一家有著80多年經(jīng)營(yíng)史的小吃店。上世紀(jì)20年代，二十歲出頭的爺爺挑著擔(dān)子沿街叫賣起芋包，從鼓浪嶼賣到黃厝，整個(gè)廈門港的人都吃過(guò)爺爺做的芋包。后來(lái)，奶奶嫁給爺爺后也開(kāi)始學(xué)起做芋包，每天起早貪黑靠賣芋包養(yǎng)活八個(gè)孩子，年復(fù)一年，奶奶做芋包一直做到八十歲，后來(lái)交給兒子媳婦經(jīng)營(yíng)，一代傳一代，現(xiàn)在已經(jīng)傳承到第3代了。奶奶的孫子李文忠先生退休從父輩接手經(jīng)營(yíng)后，為紀(jì)念奶奶取了“芋包嫂”這個(gè)名字。2013年，李文忠在大學(xué)路租下店面，開(kāi)了芋包嫂，以此留住爺爺傳下來(lái)的手藝，還有奶奶守護(hù)住的名聲。但僅僅做了幾年，在街坊鄰居已經(jīng)習(xí)慣，每天來(lái)店里吃一只芋包的時(shí)候，因?yàn)榉孔鉂q價(jià)，李文忠不得不帶著“芋包嫂”招牌，搬去別處。每天的早起晚歸，讓李文忠也動(dòng)搖了繼續(xù)做下去的決心，但在廈門港這么多年，李文忠不想那些老客人回來(lái)，找不到芋包嫂。想要堅(jiān)守古早味的他最終找到了新的店面，也就是現(xiàn)在的大學(xué)路91號(hào)。

從早上八點(diǎn)開(kāi)始經(jīng)營(yíng)直到晚上九點(diǎn)半打烊，一整天食客都是絡(luò)繹不絕。拖家?guī)Э凇⒆鎸O三代來(lái)吃的多半是從奶奶輩就開(kāi)始吃了。在沙坡尾從五十年代挑擔(dān)賣芋包到現(xiàn)在，一說(shuō)起廈門港芋包嫂，老廈門人沒(méi)有不知道的。很多七八十歲的老人都是從小吃到老。李文忠說(shuō)，他們家食客的年齡主要分布在三四十、七八十歲，這群人每周都會(huì)固定幾天來(lái)這回味兒時(shí)的味道。

誠(chéng)信為本，堅(jiān)持品質(zhì)

李文忠說(shuō)，開(kāi)門做生意最大的誠(chéng)信體現(xiàn)在用好食材上。芋包的制作需要十余種食材，主要的食材有五種：檳榔芋、腌制過(guò)的筍干、豆腐、蝦仁、瘦肉。只有用本地食材才能做出本地味道。每天李文忠都會(huì)到菜市場(chǎng)去采買最新鮮的食材，做芋包是很花時(shí)間和心力的事。這種蒸籠制品講究新鮮，都是當(dāng)天做當(dāng)天賣。芋包嫂不止賣芋包，還有燒肉粽、魚(yú)丸湯、扁食湯、沙茶面等廈門特色小吃。店里小吃眾多，價(jià)格都是非常親民。在商業(yè)氣息也來(lái)越濃、店租越來(lái)越高的沙坡尾，能夠讓游客、在地居民吃到價(jià)格親民、地道的廈門老字號(hào)小吃是李文忠希望做到的。

熱心助人，勿以善小而不為。芋包嫂之所以能夠得到客人的喜愛(ài)，不僅僅是因?yàn)樗奈兜溃驗(yàn)檫@是一家很溫情的小店。白天來(lái)這里的年輕人居多，晚上則是中老年，一家人帶孩子的居多，很多人都是常客，老板看到會(huì)時(shí)不時(shí)寒暄幾句，顧客走了會(huì)說(shuō)，慢走，謝謝。讓人有些感動(dòng)。而這家小店做的不僅僅是這些。進(jìn)店的80歲以上老人家都可以半價(jià)、90歲以上老人可以免費(fèi)來(lái)吃芋包。遇到家庭困難的居民李文忠總是會(huì)為他們減免一些費(fèi)用，他說(shuō)雖然做的是小本生意，但是他決得勿以善小而不為，出一些自己微薄之力，能夠幫助別人他覺(jué)得很開(kāi)心。