王瑞祥，1967年12月出生，廈門市味友集團(tuán)董事長(zhǎng)，2019年1月被評(píng)為第七屆廈門市誠(chéng)實(shí)守信道德模范。

他出生在集美鳳林村，二十出頭就“闖四海”，成為一名船員。在結(jié)束“走天涯”的日子后回歸故土，于1993年創(chuàng)辦了味友餐飲店，從面積不到一百平方米和五個(gè)服務(wù)人員的小店做起，起早摸黑，自己切配，親自掌勺，克服重重困難，幾經(jīng)挫折磨練，終于把一個(gè)味友小店發(fā)展成為擁有兩萬多平方規(guī)模，七家分店的味友餐飲連鎖企業(yè)。

王瑞祥先生從創(chuàng)業(yè)開始，就本著誠(chéng)信守法文明經(jīng)營(yíng)的原則，不欺不詐，寧可利薄，只要顧客滿意，就是他的快樂。長(zhǎng)期堅(jiān)持“以味會(huì)友，真材實(shí)料”的經(jīng)營(yíng)理念。在二十年艱苦創(chuàng)業(yè)的過程中，多次被省市、區(qū)級(jí)授予“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”和省級(jí)“百家文明誠(chéng)信個(gè)體工商戶”榮譽(yù)稱號(hào)。他具有閩南人本地的豪爽氣質(zhì)，做老板沒有架子，一樣的平易近人、身體力行，他發(fā)揮個(gè)人烹飪特長(zhǎng)，親力親為，經(jīng)常深入海鮮市場(chǎng)和其他供貨市場(chǎng)，了解動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)新、奇、特的食材，他總會(huì)順手帶一些回來?；蚴亲约合聫N烹制，或是交給廚師進(jìn)行烹制，開發(fā)了一些博得喝彩的鄉(xiāng)土風(fēng)味的菜肴應(yīng)市。味友一步一個(gè)腳印一路走來，影響力也逐步擴(kuò)大。相繼被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)，省市烹飪協(xié)會(huì)授予“中國(guó)餐館名店”，“福建餐飲名店”，“廈門老字號(hào)”，“福建省著名商標(biāo)”，“中國(guó)餐飲業(yè)優(yōu)秀餐飲名店”等榮譽(yù)。

隨著企業(yè)的發(fā)展，納稅額也不斷上升。他始終守法納稅，連續(xù)幾年成為集美區(qū)的百萬納稅大戶，受到政府的表彰。他的職業(yè)道德和社會(huì)公德觀念較強(qiáng)，不僅自己奉公守法，同時(shí)也不斷教育企業(yè)員工提高職業(yè)道德水平。除了注意服務(wù)質(zhì)量外，還十分重視食品衛(wèi)生和食品安全，反復(fù)教育員工遵守國(guó)家頒布的《食品安全法》，不管在過去和現(xiàn)在，味友注意食材質(zhì)量和烹制衛(wèi)生，從未發(fā)生過食物中毒事故。尤其是在氣候忽變時(shí)，都會(huì)通知廚房人員注意做好食材的保鮮，防止食物變質(zhì)。讓到味友各家門店消費(fèi)的顧客吃得滿意，吃得放心，王瑞祥先生還不斷投入大量資金，增添設(shè)備，改善環(huán)境，做好“三廢”處理的環(huán)保工作。從2007年起，連續(xù)幾年被中國(guó)食品安全年組委會(huì)授予“食品安全示范單位”的稱號(hào)。