福建省扶老公益協會原名泉城公益團隊，建立于2007年7月8日，最初由幾名熱心公益人自發組建而成，主要開展助老、助殘、助學等系列公益活動，努力幫助社會弱勢、困難人群。建立至今，每月均舉辦大型志愿服務活動，從不間斷，小型慰問活動更是不計其數，互動參與協會公益活動志愿者達3萬多人次，開展各種形式的志愿服務超過1000場次。截至2018年7月，團隊募集愛心資金、物資近1500萬元,幫扶孤寡老人與貧困學生近7000多名。

為了能夠更好地服務社會，泉城公益團隊于2017年5月26日注冊成立福建省扶老公益協會。協會章程明確以“助老、助殘、助學”為活動宗旨，以“孝老愛親，從我做起”為主題，積極弘揚志愿服務精神，傳播愛心公益理念，多次響應省、市、縣等各級政府部門提倡的環保公益、志愿培訓等，參加市政府大型活動提供秩序、引導等后勤保障力量。特別值得一提是該協會舉辦多場大型孝心宴公益活動，為偏壁山村的老人圓金婚夢，與空巢老人共度中秋節、重陽節等傳統節日，關注“新泉州人”中的弱勢群體，身體力行“尊老”的優良傳統。

2017年11月，該協會精心打造了“全是愛公益超市”公益項目，該項目向社會公眾發起“一起做公益”的邀請，提出“集百家力，行萬戶善”理念，由愛心人士及社會公眾向“超市”捐贈物品，舉辦義賣活動，所有物資實行“0元起拍”，所得拍賣款均用于扶老、助學等公益事業。該項目既促進社會閑置物品的流通，踐行綠色環保理念，又降低行善門檻。“超市”舉辦以來，先后吸引了各行業各年齡段人群參與，越來越多的學校積極聯系協會，組織師生參與活動，越來越多的市民在“超市”拍賣日都會特地趕來參加活動。更令人欣喜的是，不少父母都帶上了自己的孩子，把“全是愛公益超市”當做子女公益教育的特別學堂。

2018年07月，為紀念中國共產黨成立97周年，弘揚志愿服務精神，提倡關愛城市美容師和困難黨員的社會風尚。協會攜手洛江區相關部門精心組織準備一場”關愛百名城市美容師和慰問困難黨員”大型公益活動，向環衛工發放生活物資，為他們現場提供義診、義剪等愛心服務，并向生活困難的老黨員分發慰問品及慰問金。該項目不僅讓環衛工和貧困黨員切實感受到社會的關懷與溫暖，也讓廣大市民朋友們，明白維護環境衛生人人有責，關愛環衛工人，尊重他們的勞動成果，改變不良行為，為創建文明城市做貢獻。

近年來，央視網、福建日報、福建電視臺、泉州電視臺、泉州廣播電臺等20幾家媒體曾多次對泉城公益團隊進行過專訪報道。