制作者正在雕刻大紅團(tuán)上的巨龍

筆者在制作現(xiàn)場(chǎng)看到，紅團(tuán)表面盤旋著一條龍。據(jù)黃天賜介紹，近二十年來每年龍的姿態(tài)都不一樣，有側(cè)面龍，也有正面龍，但都是昂首欲飛的模樣，寓意著中華民族是龍的傳人，東方巨龍?jiān)隍v飛。從龍頭、龍眼、龍身、龍爪、龍鱗，每一個(gè)細(xì)節(jié)黃天賜都和幫手們精雕細(xì)琢，力爭(zhēng)完美。大紅團(tuán)做好后上高速爐大鍋蒸上二十多分鐘出籠，然后還要在大紅團(tuán)四周抹上香油，防止吹風(fēng)后表皮出現(xiàn)開裂。

黃天賜他們?cè)谧龃蠹t團(tuán)的同時(shí)，其他鄉(xiāng)親們?cè)谧鲂〖t團(tuán)，因?yàn)榇蠹t團(tuán)的四周還要圍著56個(gè)小紅團(tuán)，寓意56個(gè)民族大團(tuán)圓。

黃天賜說，如今制作展覽大紅團(tuán)已成為霞徐人鬧元宵的特色民俗之一，會(huì)一年一年延續(xù)下去。他們已開始著手收集資料，準(zhǔn)備把霞徐大紅團(tuán)制作工藝申報(bào)莆田市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。（涵江區(qū)委文明辦供稿）