7月4日，永安市食品藥品監(jiān)管局部署開展食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲店小攤販（簡稱“三小”）專項整治行動，著力排查和治理“三小”生產(chǎn)經(jīng)營中的風險隱患，提升“三小”食品質(zhì)量安全水平。

此次專項整治工作為期半年，以校園周邊地區(qū)、旅游景區(qū)周邊、集貿(mào)市場、農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)、小作坊生產(chǎn)集聚區(qū)為重點區(qū)域；以乳制品、白酒、豆制品、兒童食品、“五角錢”食品等問題較多食品為重點品種；以“三小”經(jīng)營單位的原輔料采購使用，生產(chǎn)經(jīng)營過程和貯存銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制、食品添加劑使用管理、餐飲服務(wù)餐飲具清洗消毒等為重點檢查環(huán)節(jié)，著重解決“三小”無證經(jīng)營、制售假冒偽劣食品、非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑等問題。

專項整治要求，全市各級食品藥品監(jiān)管部門要認真履行職責，全面了解掌握轄區(qū)內(nèi)“三小”的底數(shù)和現(xiàn)狀，消除監(jiān)管盲區(qū)；監(jiān)督指導(dǎo)“三小”經(jīng)營主體建立并嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營自律管理制度，加強風險防控，落實主體責任；堅持問題導(dǎo)向，加大執(zhí)法檢查力度，嚴厲打擊各類違法經(jīng)營行為；暢通12331投訴舉報渠道，發(fā)動和引導(dǎo)全社會積極參與“三小”食品安全綜合治理。