13日，福州金山榕城廣場的信任餐廳宣布關停。如果是一家普通餐廳，其開業、倒閉是再正常不過的市場現象，而這家餐廳因戴著“信任”的帽子，引起了社會更多的關注。

信任餐廳的核心創意，是沒菜單、沒標價、沒收銀員，倡導自愿付費的信任機制。當前，人們普遍感受到人際關系的冷漠，當吃個飯都能成為傳遞信任的載體時，這個餐廳讓人從心底感到一股暖意。人終歸有表達誠信與傳遞信任的需要，信任餐廳迎合了這種需要，迅速走紅。

它的關停，也正如它的走紅，具有必然性。不管是否以盈利為目的，是否想進行信任實驗，餐廳要在市場競爭中生存，就須遵循市場規律。而在運營過程中，餐廳存在不少讓人詬病之處。比如，對費用沒具體規定，顧客給少了會自責，給多了又吃虧；餐廳服務人員都是義工，并不固定，甚至有未成年人和流動人口，營業執照、衛生證等辦不下來，缺乏市場資質；允許流浪者吃飯甚至留宿，因此失去了一些目標消費群體。

信任餐廳的倒閉，很大原因在于對“公益”與“生意”的左右為難。餐廳留宿流浪者、傳播信任正能量等行為具有一定的公益性，但它終究不是慈善機構，在信任的前提下，它收取了顧客的錢，這就是生意。這與石獅免費饅頭店有本質區別，后者將饅頭免費送給窮人，是真正不求回報的捐贈。

月月虧損的信任餐廳，最終只能關停。它的失敗，談不上信任關系的失敗，更多是市場運營的失敗。信任餐廳關停了，但其背后的人際信任訴求，永遠不會關停。

其實，信任不可能孤立地存在于一間餐廳里，它關乎整個社會的誠信體系建設。信任從來都不可能是不講條件的，信任的一大基礎是誠信。而誠信離不開他律和自律，他律的核心是加強法制建設，加大監管力度，自律的核心是樹立社會主義核心價值觀。

信任，也不僅是“自愿付費”那么簡單，它有著更為厚重的內涵：干部踐行任職承諾，廉政勤政，愛民為民，才能贏得群眾的信任；醫生恪守職業道德，醫者仁心，救死扶傷，才能贏得患者的信任；夫妻牢記結婚誓言，執子之手，與子偕老，才能贏得對方的信任……

在人的各種關系網中，我們呼喚信任與被信任。而只有你我都遵紀守法、誠實守信，我們才會彼此卸下森嚴的心理戒備，信任才會充盈在你我周圍。

生意場上的信任餐廳，倒了；以誠信為基礎的“信任社會”，亟待建起來！