2014年下半年豆制品及蛋制品產品省級抽檢結果通報

2014年下半年，省級監督抽檢共抽檢全省244家次企業生產的豆制品、蛋制品樣品311批次，不合格15批次。其中，抽檢全省189家次企業生產的發酵性和非發酵性豆制品產品271批次樣品，不合格樣品數為15批次，樣品不合格率為5.5%；抽檢全省40家次企業生產的蛋制品產品40批次樣品，未發現不合格樣品。

15批次不合格樣品中，13批次微生物指標不合格，主要原因是企業生產過程控制不嚴；2批次食品添加劑不符合標準限量要求，主要原因是食品添加劑使用不規范。

針對抽檢發現的主要質量問題，當地食品生產監督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規的規定，對不合格企業依法進行處理。省食品藥品監督管理局將繼續加強食品監督抽檢工作，督促食品生產企業落實主體責任，強化監管措施，推動我省食品質量的穩步提升。同時，公布本次抽檢的質量合格和不合格產品及其生產企業名單，發揮市場引導作用。

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