勤佛 昨日凌晨，開元寺里滿是前來勤佛的信眾

阿婆說，每年臘月廿六都要來吃碗齋面

東南網1月27日訊（海峽都市報閩南版記者 陳麗娟 田米 文/圖）這些年，泉州變了很多，唯有老西街的勤佛，始終不變。

這里是泉南佛國，每月農歷廿六，四面八方的香客涌來，開元寺里，人山人海。人們上香、跪拜，是為了祈求闔家平安，也是在不知不覺中，遵循先祖的記憶，來共同完成每月的這一民俗盛事。

正月廿六許下的愿望，到了臘月廿六，也該來還了。因此，每年最后一個勤佛日，是最為熱鬧的。開元寺里，香火旺盛，街邊小攤前，生意興隆。過年要吃的碗糕擺上了，古樸的頭花戴上了，就連炸醋肉的大鍋也架了起來。

孩子們在人群中奔跑、嬉戲，他們知道這家的冰糖葫蘆最甜，那家的炸肉丸子最香，卻不知道自己身邊正上演著最古老的泉州民俗，而將來，自己長大后，也要將它再延續下去。

昨天是農歷臘月廿六，西街比以往任何一天都早醒來。

前一天深夜11點，成百上千的信眾便從各處趕來，守在開元寺，等待零點的鐘聲；街上的小販，也行動起來，早點到，才能搶占個好位置；寺內的角落里，志愿者們也忙活起來，準備著第二天一早免費發放的齋面。

早早占個好攤位，整日生意才會旺

零時過后，寂靜的老街突然喧鬧了起來。

開元寺里人山人海，前來祈福的信眾摩肩接踵。上炷香，求個萬事順意，再討碗齋面，祈個來年平安，天氣再冷，人們臉上、心里都是喜滋滋的。

自鐘樓開始，街頭叫賣聲四起。沿街的店面把店里的東西都搬出來了；賣水仙花的攤販，將花盆擺到醒目的位置，趁節前最后再加把勁，把剩余的都賣出去；更有小吃攤直接現場操作，香飄四里，把人饞得口水都快流出來了。

來自西門的李阿婆，賣的是碗糕、甜粿和菜粿，可以拜拜用，也可以現吃著玩。不到半個上午，就賣得差不多了，急急忙忙喊了媳婦再從家里取點過來，多聊一會兒的時間都沒有。

來自南安大霞美的林先生一家架起了兩口大鍋，自前晚11時起，就沒再合眼。林先生負責下鍋炸東西，愛人和岳母在前面叫賣，還有兩個幫手切菜、攪拌。10多種炸物，買的人絡繹不絕，生意好得實在忙不過來。一家子連吃飯的時間都沒有，餓了就拿起炸好的芋頭吃一塊。林先生說，他們幾乎每月勤佛日都會過來擺攤，已有10年了。蛇年的最后一個勤佛日，生意太忙，才喊了岳母過來幫手。正在光顧的楊女士，就住在西街，嫌自己炸物拜拜麻煩，每次都到林先生這里買現成的。

過年還要祭祖、敬天公，漂亮的擺盤可少不了。林女士的攤位上，杯子、碟子、端盤，應有盡有，大紅、燙金，喜慶得不得了。林女士忙著討價還價，嗓子都快啞了。

來自城東的董阿婆賣的則是古樸的頭花。擺攤10年，每一朵都是阿婆手工做的，精致小巧，最貴的也就5元。快過年了，結婚的人多，買些頭花回去，分給來幫忙的親朋好友，是泉州人的習慣。就是家里沒人結婚，買朵戴在頭上，也是很水（閩南語，漂亮）的。

這一天，成了孩子們的節日，一會兒叫著要吃糖葫蘆，一會兒買杯飲料，倒是比大人還忙。

這里，也成了攝影愛好者的聚集地，各種長槍短炮齊上陣，就連外國游客，都忍不住從街頭拍到街尾。

一直到中午1點半，西街的熱鬧才漸漸散去。意猶未盡的人們，還要再等一個月，要想再見識這般熱鬧，可得再等上一年了。

勤佛日的西街集市，好不熱鬧

□說汝知影

正月廿六來許愿 臘月廿六來還愿

“勤”即閩南音“圍繞”之意。每到農歷廿六的勤佛日，即有善男信女，涌入開元寺中，由一名僧人帶領，向佛行禮后，從大雄寶殿出去，繞行到東西雙塔，再行至拜庭，沿拜庭石條繞行回大殿內誦經行禮。勤佛繞行時，僧人持木魚邊敲邊誦經，信眾跟隨其后，誦唱“南無阿彌陀佛”。

勤佛結束后，開元寺僧會提供給參加勤佛者一頓早點，經常是素面湯或米粉湯這一類簡單食品。而參加勤佛的善男信女，也經常捐獻一些錢鈔供佛寺“添油”，從經濟上資助勤佛月月持續下去。

據稱，民國時期，一大批泉州僧人赴東南亞弘法，在當地籌建寺廟，將募化來的錢大部分用于供養家鄉的祖庭。轉道老和尚有一次寄回來五十坡幣，請開元寺用來施粥濟眾，就是在農歷廿六。后來錢用完了，寺院卻將每月二十六施粥的這一傳統堅持了下來，發展到今天就成為了勤佛大會。

按照傳統，正月廿六是來許愿的，而到了臘月廿六，外出的人們大都回來了，所以都會來開元寺還愿，因此每年的這天人最多。西街周邊的集市，也由此自然形成。“文革”期間，集市曾中斷過10多年，后來便恢復了。

點對香燭，求個安康

□幫您探聽

勤佛該準備什么 集市上應有盡有

外來游客想入鄉隨俗，到開元寺勤佛，需要準備些什么？不用愁，每月農歷廿六，西街的集市上，各種東西都有。常來勤佛的街坊們介紹，香和金紙是不可少的。您也可以根據個人喜好帶上一些要“敬”的東西，可以是一束鮮花，或是一些水果，也可以是各種炸物、素面等等。

金紙、香燭等和平時售價差不多，一疊大約10多元，也有疊好的金元寶形狀，價格一樣。炸物價格，則在每斤11~13元左右。

到廟里拜完平安，還可以到集市逛逛。這里各種小東西都有，吃的穿的隨你淘，基本上每個小攤都可以討價還價，東西本來就賣得不貴，可還的空間不多，但體驗一把市井生活，也挺有味道的。

家住在西街的鄭阿婆說，這里有幾攤是專門賣老人家衣服的，她特別喜歡。商場里的衣服太貴，心疼子女掙錢，舍不得買，她和老姐們到西郊逛了一圈沒看到合適的。沒想到在自家門口找到了，花色多，又不貴，挺好。

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勤佛 吃齋面 求平安

馬年春節前最后一個勤佛日 泉州開元寺迎來數萬名信眾

□早報記者 傅恒 戴曉暉 林加華 實習生 馬路雨 文/圖

昨日是農歷十二月廿六日，也是馬年春節到來之前的最后一個勤佛日，數以萬計的信眾們涌進開元寺內勤佛，吃一碗免費的齋面，添一把香油，祈求平安，寓意吉祥。

每個月農歷廿六日，是泉州開元寺的勤佛日，“勤”即閩南語“圍繞”之意。前晚11時，開元寺的大門一打開，在外等候的信眾就開始進入寺內，準備上香敬佛祈求平安；到了昨日0時，信眾陸續多了起來，開元寺內人山人海；到昨日上午，西街已經被堵得水泄不通，開元寺內人頭攢動，上至90歲老人，下至3歲小孩，還有不少從外地趕來的信眾也加入到敬佛隊伍。信眾們都拿著鮮艷的手提袋，里面裝滿供佛的香燭、鮮花和水果，在大殿前供上鮮花和水果，燃一炷香，許下心愿。

“我每個月都會過來這邊勤佛，為家里人祈福，今年我孫子即將高考，希望佛祖能保佑他考個好成績吧。”正在上香的陳阿婆告訴記者。

不少游客也加入勤佛隊伍中。“聽說今天是開元寺的勤佛日，就過來拜拜，為家人祈求平安吧！”來自福州的游客張先生說道。

91歲的黃阿婆一個人過來勤佛，“我家就住在西街，退休后開始到開元寺拜佛，平時沒事也會去寺里幫幫忙，閑著也是閑著”。

勤佛完畢，另一項重要內容就是吃齋面。現場一位派面的師傅告訴記者，派齋面的歷史要追溯到抗日戰爭時期，當時發生大饑荒，大家吃不飽穿不暖，有好心的施主來寺里派粥，后來慢慢演變為現在的派面。

“每個月的農歷廿六日都會派齋面，任何人都能吃，”這位師傅指著旁邊一籮筐一籮筐的面說，“吃齋面主要就是消災納福，保佑大家平平安安。”

根據統計，每月的農歷廿六日，平均有3萬多人涌進開元寺勤佛，送出3萬多碗齋面，消耗面粉1500多公斤。光是幫忙煮面、洗碗、打掃衛生的義工就有上百人，是閩南地區規模最大、參與人數最多的定期佛事活動。

來源：東南早報