搓糊時(shí)唱福州話童謠孩子們提前過(guò)冬至

“搓糊時(shí)齊搓搓，依奶疼依哥。依哥討依嫂，依弟單身哥。依嫂帶身喜，爹媽齊歡喜。孩子掉落腳桶下，依哥馬上做郎罷（父）。”聽(tīng)！冬至還沒(méi)到，孩子們就唱起來(lái)了。

本周三下午，福州融僑杰座幼兒園大二班的孩子上了一堂民俗課，請(qǐng)來(lái)了民俗專家鄭子端老先生給孩子們講冬至節(jié)的習(xí)俗和故事，老師們還早早為孩子們備好了食材，請(qǐng)鄭老來(lái)教孩子們搓糊時(shí)。孩子們吃到了自己做的糊時(shí)，那味道別提有多甜了！

●唱童謠

老師還沒(méi)教孩子們就先表演起來(lái)

還在教室門口，我們就感到教室里安靜等待民俗老師的氣氛，教室外的活動(dòng)區(qū)被裝飾成了榕城古街的模樣，還用紙板做了一個(gè)古街的牌坊，頗具福州特色。走進(jìn)大二班的教室看到，天花板上掛著一個(gè)個(gè)紙板做的塔，老師說(shuō)那是福州的烏塔和白塔，墻壁上貼著福州特色小吃的圖片，桌子上擺著福州三寶之一脫胎漆器，福州本土特色展現(xiàn)得琳琳盡致。

看到客人來(lái)了，孩子們紛紛起身鞠躬問(wèn)好。老師向大家介紹了客人和說(shuō)明來(lái)意后，孩子們親切地稱呼鄭老為鄭爺爺。

“小朋友們，下周五就是冬至節(jié)了，在福州冬至是很重要的節(jié)日”鄭爺爺說(shuō)道，“冬至的前一天，大人們會(huì)先將糯米浸泡在水中，再拿去磨，然后放在布袋里把水壓干。第二天才能拿來(lái)做糊時(shí)哦！做糊時(shí)的時(shí)候，還有一首福州話的童謠，要一邊做一邊唱哦。”

鄭老的話還沒(méi)說(shuō)完，幾個(gè)孩子們一下子從座位上蹦了起來(lái)，唱起童謠，一邊唱還一邊比劃著動(dòng)作。“搓糊時(shí)齊搓搓，依奶疼依哥。依哥討依嫂，依弟單身哥。依嫂帶身喜，爹媽齊歡喜……”孩子們唱的正是這首福州冬至童謠。聽(tīng)著孩子們標(biāo)準(zhǔn)的福州腔，鄭老豎起大拇指，直叫“好”。

●搓糊時(shí)

孩子們一個(gè)勁問(wèn)“爺爺你洗手了嗎”

要搓糊時(shí)了，孩子們一個(gè)個(gè)跑去洗手，小手洗干凈了才能做吃的。

鄭爺爺先將實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備好的糯米團(tuán)子分成幾份，拿起一份搓成長(zhǎng)條形，再將長(zhǎng)條分成小塊，給孩子們。“小朋友們！看！搓糊時(shí)不能上下搓，要盡快讓您手中的小團(tuán)搓圓！”鄭老邊示范，邊解釋道，冬至是團(tuán)圓的節(jié)日，大家比一比誰(shuí)搓得最圓？

鄭爺爺剛要?jiǎng)邮执辏恍┖⒆恿ⅠR問(wèn)道：“爺爺你洗手了嗎？”被孩子們這么一問(wèn)，70多歲的鄭老哈哈大笑起來(lái)，“有啊有啊，我剛才很認(rèn)真地洗了一遍手呢。”

“現(xiàn)在開(kāi)始搓吧，搓的時(shí)候還要邊搓邊唱童謠哦。”鄭爺爺提醒道。于是乎，教室里每一個(gè)角落都響起了搓糊時(shí)的福州話童謠，夾雜著孩子們歡快的笑聲，此起彼伏，熱鬧不已。

由于糊時(shí)做好后，要拿到廚房去煮，再裹上糖粉黃豆粉和芝麻，因?yàn)閯傊蠛玫呐疵讏F(tuán)子比較燙，所以裹糖粉的這一步驟就沒(méi)有讓孩子嘗試。15分鐘后，孩子們做的美食起鍋了，吃到了自己做的美食，孩子們都覺(jué)得特別甜。

為什么鄭老還沒(méi)教，孩子們就已經(jīng)都會(huì)唱搓糊時(shí)的福州話童謠了呢？“這些歌是會(huì)福州話的老師和家長(zhǎng)一起教的。”該班的余老師表示，他們幼兒園平時(shí)就比較重視傳授傳統(tǒng)民俗。這個(gè)學(xué)期，他們班開(kāi)展的主題就是“我愛(ài)福州”，教小朋友認(rèn)識(shí)福州的特色，傳統(tǒng)民俗，特色小吃，在班級(jí)游戲區(qū)的設(shè)置上也融入了一些福州元素。

本報(bào)記者盧錦花寇思琴/文 劉興柳濤/圖