當(dāng)面制品事業(yè)漸入佳境后，她毅然決定，“把錢像肥料一樣撒出去，幫助別人！”。十多年來她扶貧濟(jì)困，哪里有苦難，哪里就有她的身影。 “孩子，不要擔(dān)心，有阿姨在，你不會失學(xué)的！”這是她對許多寒門學(xué)子的承諾。２０００年起她開始定期資助學(xué)生，迄今已有５名貧困生順利讀完大學(xué)，目前她還在定期資助４名大學(xué)生和２名職高生就讀，每月支出2000多元，這相當(dāng)于她辛苦一個月的收入。去年10月，她又將獲得各級榮譽(yù)獎金以及省吃儉用的9萬元全部拿出來，設(shè)立了“愛心助學(xué)基金會”。她還堅(jiān)持每月定期到養(yǎng)(敬)老院，給孤寡老人送食品、過生日等。

20萬元對于富人來說也許不算多大財(cái)富，可對胡家來說，卻是依靠愛心一點(diǎn)一滴摳出來的大筆財(cái)產(chǎn)。如今，胡玉榮一家人還居住在一所終日難見陽光的房子里，家里擺設(shè)十分簡陋，沒有什么值錢的東西，一張舊沙發(fā)，一臺舊電視還是夫妻結(jié)婚時置辦的。

胡玉榮是學(xué)生們的“知心姐姐”和青年成長勵志的生動教材。如今，在她身邊已聚集以學(xué)生為主的志愿者１００多人，他們經(jīng)常到公園、體育場打掃衛(wèi)生，到養(yǎng)老院服務(wù)老人等，跟著她奉獻(xiàn)愛心的人越來越多。

胡玉榮先后榮獲全國巾幗建功標(biāo)兵、省勞動模范、感動福建十大人物等稱號。