二、持之以恒，愈挫彌堅方炳桂所有的業績，是在與死神和劫難的搏斗中取得的。1991年冬，他的專著《閩都風情錄》即將付梓、榕臺合作項目“福海文教基金會”正在申辦中，同時還要忙著為新聞媒體提供春節民俗稿件的時候，但在一次體檢中發現他患了左腎惡性腫瘤且已晚期，他樂觀以對，積極配合醫生，以最快的速度抓緊手術。之后三年進行了大劑量的化療,他強忍巨痛，抓緊時間把半生積累下來的幾十萬字鄉土文化筆記整理完畢，期間，《福州晚報》上依然可以看到他介紹猴年春節風俗的文章。1994年夏，方炳桂例行檢查時，在血液中又發現了癌細胞，住院20天后，他趕緊出院，做他熱愛的事業，福海文教基金會這一年也正式成立了。由他主編的“左海春秋叢書之一”《榕樹下》出版了，積極幫助民間文化界同仁繼續出版系列叢書。2000年春，死神又一次擋路，方炳桂突患“心梗”，這時正是“左海鄉音”熱播并成為電臺一擋名牌節目，20萬聽眾每天鎖定94.4調頻等著聽“方先生講報”。醫生為他做植入支架手術后，他急忙盤算著如何既做治療、又不能辜負廣大聽眾朋友。他把這心事告訴護士，護士們被他的敬業精神感動了，答應每天打點滴的時間由他自己選擇，在電臺同事的支持下，他或先打點滴后去錄音，或先錄音再打點滴，沒落下一次節目的播出。他動心臟手術時，聽眾還是天天都能聽到他的“方老講古”和“方先生講報”。他與死神搏斗的三回合中，竟能讓外界都不知道，見到的依然是他那和善的笑容，聽到的也依然是他動情的聲音。期間他還應福建人民出版社之約，完成了《福州民俗文化叢書》中《福州熟語》、《福州老街》和《福州老行當》等供稿任務。死神惹他不起，就把矛頭指向他的家人。自2003年起的兩年不到的時間里，方炳桂遭遇了喪妻失子和失去長兄三個沉重的打擊。但方老仍以常人難以置信的毅力，堅持做好福州民俗的傳承工作。在2004年又出版了《烏龍江傳奇》。2008年方老第三次癌癥復發，在醫院化療中的他仍然冒著39度的酷暑，由人扶到閩都鄉學講習所，打著點滴，抬到電臺錄音室，錄制“左海鄉音”節目，35萬字的《名城的記憶》的書稿也已送到出版社，并如期出版。80歲高齡的方老先生說：在有生之年，盡最大努力，最大可能地把八閩民間文化、閩都的鄉音鄉俗等優秀文化傳播傳承下去。

三、捐資助學，播撒文明方炳桂十多年資助貧困學生4000多人，捐建希望小學4所。他既在物質方面助人，更在精神上助人，并認為精神助人更重要。從2007年開始，他設計并開始印發“文明卡片”，把中共中央印發的《公民道德建設綱要》的主要內容、《八榮八恥》和《福州市民行為“十不”規范》等印在卡片上，在公交車上和一些交通路口散發。許多人被他的行為所感動，紛紛翻印、散發，估計3年來已發放數萬張，為傳播社會主義精神文明作出了貢獻。

四、堅持不懈，樂此不疲他現在80高齡仍四處奔波，堅持活躍在福州市林則徐小學、頌讀俱樂部等學校、團體，手把手地教青少年學會敬老助老“三行動”：1、過街時右手做老人的拐杖，左手向來往車輛和行人示意；2、下樓時走在老人的前面，讓老人倚肩而下，上樓時走在老人的后面，托老人的腰背而上；3、在公交車上讓座的同時，再對老人說些關愛的話，進一步提高讓座的質量。在方老的努力下，已有許多青少年學會了“三行動”，一位家長打電話感謝方老，說：“您把我們的兒孫教乖了，太感謝您了。”方老還為公交車設計了公益廣告語：（對乘客的）“公交車箱是流動的家，愛護這家人人有責。”（對司機的）“文明在我的車前、身后。”他不顧年老，仍一心撲在閩都的文明助人上。