“只要你熱愛生活，生活就不會虧待你”

1965年，胡玉榮出生于壽寧斜灘鎮的一個貧困家庭。因是居民戶口，家里無田地，一家9口人就靠父親做秤的小鋪維持生計。7個兄妹，胡玉榮排行老幺。哥哥姐姐們十幾歲就輟學，只有她靠半工半讀和親戚朋友的資助，勉強讀完高中。

1986年，成績優異的她面臨高考，但為了減輕家里的負擔，她毅然放棄了上大學的機會，進壽寧縣絲綢廠當工人。

絲綢廠剛籌建，廠里要派一批人到邵武絲綢廠學習機修技術。這個活，從前都是男人干的，胡玉榮不信這個邪。“男人行，我也行。”

機修師傅從來沒帶過女學徒，他們也不信女人能做好機修工。玉榮卻用實際行動證明自己能行，很快成為廠里的技術骨干。

可是，上世紀90年代中期，壽寧絲綢廠不行了。胡玉榮下崗了，日子過得很艱苦。丈夫也下崗，還患了椎間盤突出，連路都無法走，孩子才幾個月。她四處打臨工。但打臨工解決不了問題。她決定自己創業。1994年的一天，她帶兒子在店鋪吃扁肉時發現，當時壽寧的面食制品大都從福安進，經常供不應求，特別是扁肉皮的供應十分緊俏。一個念頭突然在玉榮的腦海里閃現：開一家生產面食制品的店鋪。

說干就干，她提著禮品，趕到福安拜師。可任她如何哀求，師傅就是不教。明擺著來搶自己生意，誰還會教？軟磨硬泡，在師傅家呆了2個多小時，她偷偷記下了師傅的原料配置。回到家，她依葫蘆畫瓢，不久，還真成功了。可是，一天就10多斤的貨，賺來的錢連溫飽都解決不了。

難道不能用機器生產？與機器打交道多年的玉榮買來一臺二手面機，改裝后，嘗試生產扁肉皮。一開始，扁肉皮不是厚就是碎，有時還成一個個“面團團”。半年來，機器拆了裝、裝了拆。

記者注意到，玉榮說起這段日子，眼里總是含著淚水。她說，那時真是太艱難了。不說做不好產品心急，而且一家人吃不好睡不好。一家三口睡在店鋪的槅板上。睡覺時，一家先爬上小梯，再爬進被窩。一次，小孩從梯子上摔下受傷，夫妻倆欲哭無淚。

但是，胡玉榮總是很自信。她說：“只要你熱愛生活，生活就不會虧待你。”終于，薄、韌均勻的扁肉皮被碾壓出來。隨后，她又成功摸索出了用機器生產餃子皮技術，并成為寧德市“十佳”下崗職工再就業帶頭人、省勞動模范。