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幫出行不便的老人免費送餐、讓有困難的群眾飽餐一頓、為老年人送去家的溫暖……近年來，在平潭，越來越多愛心機構或愛心企業通過建設公益食堂、愛心餐廳等方式，把愛與溫暖送給每一個需要幫助的人。近日，記者走進平潭3家“愛心餐飲店”，感受愛心綿延。
王大喬泡椒米線：“有困難，免費吃，管飽！”
每到午餐時間，平潭新世紀學校對面的王大喬泡椒米線店一樓堂食區總是人頭攢動。廚房里，廚師嫻熟地熬好湯底，放入米線，再加入蔥花，很快一碗香噴噴的米線就出爐了。
王大喬泡椒米線店的門面雖不大，但裝修風格很是獨特，店門口貼著的“有困難免費吃”的告示尤為醒目。短短6個字，雖不起眼，卻很有溫度。
“如果客人有困難，直接進來跟店員講，我們會給他煮一份米粉，吃飽不用買單，直接走就行。”王大喬泡椒米線店負責人施小慧說，剛開業時，他們便對外提供了這項服務，就是希望能為困難群眾提供關懷與溫暖。
一碗面，一份情。不僅填飽了肚子，也溫暖了人心。“我們都是普通人，不能保證自己永遠不會遇到困難，希望在我們店里感受到溫暖的人，將來有能力了，可以將愛心傳遞下去?！笔┬』壅f。
慈善食堂：“希望把愛心一直傳下去”
“要煮兩碗海鮮面、兩份餃子，給老林送去。”12日上午，位于海壇街道金峰南路的慈善食堂內，食堂工作人員正在盤算著今天要準備的餐食，并準備開火煮飯。工作人員口中的老林一家生活困難，是平潭愛心公益協會幫扶的對象之一，而這家慈善食堂也正是該協會建設運營的。
據介紹，慈善食堂于今年8月開業，主要提供平潭傳統小吃和餃子等，每天9時開門，經營到20時。全區退伍軍人、消防隊員以及福建省內星級志愿者、平潭愛心公益協會優秀志愿者和協會登記過的困難戶可在此免費用餐?！八麄冞^來用餐時，也會幫我們收拾，這樣雙向奔赴的感覺非常好?！笔程霉ぷ魅藛T說。
除了提供愛心餐食外，慈善食堂也對外營業。據平潭愛心公益協會會長王強生介紹，所有收入會進入專門賬戶，此舉也是為了確保餐廳的持續運營，讓慈善食堂能夠更好地發揮作用，幫助更多人。
近年來，平潭愛心公益協會先后籌建愛心志愿者驛站、慈善超市（助殘驛站）等主體，得到社會眾多愛心企業、愛心人士的支持?！捌教兜膼坌娜耸亢芏?，慈善超市就是在愛心人士推動下衍生而來，我們希望把愛心一直傳下去。”王強生說。
積善潭：“讓食客感受到家的溫暖”
每日11時，是積善潭公益素食餐廳的供餐時間。前來用餐的群眾多為老年人和環衛工，每個人進來，店內的義工們都會說：“歡迎回家！”并鞠躬遞上碗筷。用餐人員也鞠躬回應——這便是餐廳所想要弘揚的家文化?！拔覀兿Ｍ蠹夷軌蛳窦胰艘粯酉嗵?，對每個人都報以尊重，心懷感恩。”積善潭店長吳曉云說。
2021年，位于海壇街道龍山路的積善潭正式開業，首批服務對象為環衛工，如今已經輻射到孤寡、高齡老人，至今已提供免費餐食五萬余人次。值得注意的是，餐廳員工均為義工，物資也都是由愛心人士捐贈而來。
李華云是餐廳主廚，每天上午，他吃過早餐便去市場采購。“我們要保證食材新鮮，營養均衡，希望通過這樣的健康飲食，引導更多人關注自己的飲食習慣。”
除了提供免費餐食服務，義工們每天還與用餐人員共讀經典?！凹依锩嬗幸粋€很重要的環節就是吃飯，以前一家人都是圍在一張桌子吃飯，現在因為忙碌，年輕人常常不能陪老人用餐，我們希望餐廳可以讓這些老人感受到家的溫暖。”積善潭發起人李積良說。
“這家餐廳提供的不僅僅是一份餐食，還有健康和關愛，既暖胃又暖心。”附近的居民們說。（平潭融媒體中心 林小玉 高林莎）