文明福建
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在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，餐桌不僅是滿足口腹之欲的場所，更是展現(xiàn)個人素養(yǎng)與社會文明的重要窗口。文明餐桌的倡議，也不僅是一個簡單的口號，它更是一場深入人心的變革，引導我們在享受美食的同時，更加注重餐桌上的每一個細節(jié)，共同營造一個文明健康的餐飲環(huán)境。
深化“光盤行動”，扼制餐盤里的浪費。有些人對盤中些許殘余不以為意，但長年累月的浪費，加之龐大的人口基數(shù)，早已讓不起眼的浪費變得觸目驚心。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。當浪費食物的行為產(chǎn)生的時候，不妨想一想，這些食物背后是多少人的辛苦耕作，又付出了怎樣的汗水與努力。因此，我們要積極響應“光盤行動”，用實際行動拒絕“舌尖上的浪費”。餐前應本著“按需點菜、適量即可”的原則，不一味追求菜品的豐富多樣，做到適用即可。此外，要樹立“盡量少點，不夠再添”的思想，避免不必要的浪費。餐后則有必要對剩余菜肴打包，不僅展現(xiàn)自身文明節(jié)儉的良好形象，更給親朋好友、鄰里街坊樹立榜樣。當然，餐飲企業(yè)也應積極響應，通過提供多樣化的菜品選擇、合理的分量設置以及打包服務等措施，減少食物浪費，共同為構建節(jié)約型社會貢獻力量。
推廣公筷公勺，守護舌尖上的健康。親人家宴、好友聚會……在共享美食的歡樂時刻，我們往往容易忽略一些潛在的衛(wèi)生隱患。使用公筷公勺，不僅能避免個人餐具對公共菜品的污染，有效阻斷病菌傳播途徑，降低幽門螺旋桿菌等食源性病原體的傳播風險，更能彰顯自身良好的衛(wèi)生意識、文明素養(yǎng)，用新時代餐桌禮儀向同席賓客表示尊重。因此，我們應該在聚餐時主動使用公筷公勺，為彼此的健康保駕護航。同時，餐飲企業(yè)也應承擔起社會責任，主動提供公筷公勺，并在餐桌上設置明顯的提示標識，引導食客養(yǎng)成使用公筷公勺的好習慣。
培育餐桌禮儀，展現(xiàn)餐桌上的文明。餐桌禮儀是社交場合中的重要組成部分，它體現(xiàn)了一個人的教養(yǎng)和素質(zhì)，也表現(xiàn)了對同席客人的尊重。因此，我們應該從小培養(yǎng)孩子們的餐桌禮儀意識，讓他們學會在餐桌上保持安靜，不隨意喧嘩打鬧，不隨意打斷他人講話，夾菜時不隨意挑揀食物、翻動菜肴，并充分尊重他人的飲食習慣和選擇。同時，家長和老師們也應該以身作則，通過自身的行為示范來影響孩子們的成長。社會各界也應加強餐桌禮儀的宣傳教育力度，提高公眾對餐桌禮儀的認識和重視程度。
文明餐桌，你我同行。讓我們成為文明餐桌的踐行者，共同開展光盤行動，合力推廣公筷公勺，從小培育餐桌禮儀，摒棄飲食陋習，引領文明新“食”尚。（涵江區(qū)委文明辦 陳鑫）