10月23日上午,石獅市民巡訪團開展小型餐飲和“門前三包”專項巡訪活動,分別走訪石獅市嘉祿東路、振興路周邊沿街店鋪。重點檢查餐飲環境衛生、食品安全等方面,增強商家和石獅市民的環保意識,督促責任單位落實商家“門前三包”責任。
巡訪團在走訪過程中檢查各餐飲店的清潔情況,包括地面、桌椅、餐具的清潔程度,以及是否采取有效的防蠅、防鼠措施,檢查食品的來源是否可靠,是否有過期食品,店鋪是否按照規定儲存食品,以及食品加工過程是否符合衛生標準。
巡訪團發現,嘉祿東路部分餐飲店門口張貼大量“牛皮癬”廣告,嚴重影響市容市貌,部分餐飲店員工的健康證已經過期,存在食品安全隱患;東城美居小區周邊占道經營現象較多;振興路部分小型餐飲店未落實“門前三包”責任,門前垃圾較多,還有的餐飲店甚至將廚余垃圾倒在路邊樹木和花圃等不文明現象。
巡訪團認為餐飲從業人員應加強食品安全法規的學習,嚴格執行食品儲存、加工、銷售的衛生要求,保障消費者健康;商家應嚴格落實“門前三包”責任,自覺維護店鋪周邊環境衛生,確保門前整潔、無垃圾,為石獅市民提供一個舒適的餐飲環境。此外,商家還應加強內部管理,定期自查自糾,及時整改存在的問題,不斷提升經營水平。(中共石獅市委文明辦 李芳怡 石獅市融媒體中心)