市場監管部門進校園宣傳食品安全和反餐飲浪費。（市市場監管局 供圖）

弘揚勤儉節約傳統美德、養成文明用餐好習慣，廈門市市場監管局整合“服務+監管+宣傳”工作機制，推動建立制止餐飲浪費的長效機制。在今年3?15國際消費者權益日前后，市場監管部門還組織開展以“崇尚節約、反對浪費，文明餐桌、從我做起”為主題的系列宣傳活動，營造文明餐桌新風尚。

走進校園精準宣傳

提升師生對《反食品浪費法》知曉度

“咱們要科學點餐，文明用餐，減少餐飲浪費……”3月15日，海滄區東孚市場監督管理所聯合廈門第一中學海滄校區，開展“關注食品安全 拒絕糧食浪費”暨3?15消費維權保護日宣傳活動。

當日的活動以一堂食品安全課拉開序幕。市場監管執法人員首先用生動通俗的語言，為同學們講解了食品、藥品和保健食品的區別，并帶著學生代表到學校食堂及周邊餐飲店進行現場檢查，結合檢查，讓同學們了解節約糧食、制止餐飲浪費的意義，引導大家養成良好的飲食習慣。

“此次活動，以‘大手拉小手’的形式，提高了廣大師生對《中華人民共和國反食品浪費法》的知曉度，促使大家自覺形成勤儉節約的意識，積極參與到制止餐飲浪費、培養節約習慣活動中。”廈門第一中學海滄校區相關負責人表示，今后校方也將進一步發揮學校作為食品安全宣傳的主陣地作用，通過加強與市場監管部門的互動交流，積極弘揚關注食品安全、拒絕糧食浪費，踐行節儉節約的新風尚。

東孚市場監督管理所執法人員告訴記者，接下來，他們還將與校方共同探索每周開設一節食品安全校本課程的可能性，形成校園、家庭、社會多元化的食品安全體系，為校園食品安全保駕護航。

線上線下精準督促

推動建立制止餐飲浪費長效機制

在湖里區，針對網絡外賣食品浪費現象，湖里區市場監管局持續推進網絡訂餐領域文明餐桌建設。據了解，今年以來，該局對406家餐飲外賣單位強化食品安全及反食品浪費監管；要求“美團外賣”“餓了么”平臺在平臺頁面內配合開展“反食品浪費”宣傳工作，引導消費者適度點餐；在平臺菜單、外賣餐食包裝提供有關“減油、減鹽、減糖”等健康飲食宣傳內容；鼓勵平臺探索推出外賣小份餐，鼓勵消費者減少餐具浪費。

今年以來，市場監管部門還將“倡導文明餐桌 制止餐飲浪費”行動同文明城市創建、春秋季校園食品安全督查等食品安全日常監管工作相結合，推動建立制止餐飲浪費的長效機制。在湖里區，市場監管部門對轄區800多家餐飲服務單位進行檢查，特別在用餐高峰期加大巡查頻次，督促餐飲服務單位將厲行節約納入食品安全加工、服務全過程，減少餐廚垃圾；督促轄區內所有餐飲服務單位在經營場所墻壁上張貼“文明用餐”“節儉惜福”“倡導公勺公筷”等標語，餐桌上擺放“吃多少，點多少，不剩飯，不剩菜，剩菜要打包”提示牌，鼓勵推行“分餐制、公勺公筷”，提供“半份菜、半價菜”“小份菜、適價菜”等點餐服務，提醒消費者文明用餐、避免浪費，并做好打包服務。營造了“杜絕‘舌尖上的浪費’從我做起”的良好社會氛圍。（廈門文明網 廈門日報記者 陳泥）