近日，河南省封丘縣“30余名師生餐后集體嘔吐腹瀉”“校長(zhǎng)痛哭稱換不動(dòng)送餐公司”成為網(wǎng)民熱議話題。27日，封丘發(fā)布消息，稱“初步判定趙崗鎮(zhèn)戚城中學(xué)部分學(xué)生出現(xiàn)餐后嘔吐腹瀉是一起食源性疾病事件”。所謂食源性疾病，主要是由患者進(jìn)食了不潔食物導(dǎo)致。（11月30日，中國(guó)教育報(bào)）
學(xué)校是教書育人的地方，也是保障學(xué)生身心安全之所。倘若學(xué)校連學(xué)生的飲食安全都無(wú)法保障，何談保護(hù)學(xué)生的身心健康快樂(lè)成長(zhǎng)？學(xué)校食堂不僅擔(dān)負(fù)著為師生提供安全、優(yōu)質(zhì)飲食的重任，而且折射一所學(xué)校的育人理念、文化品質(zhì)、綜合治理水平。此次趙崗鎮(zhèn)戚城中學(xué)師生出現(xiàn)集體嘔吐事件，校長(zhǎng)掩面痛哭直言“換不動(dòng)送餐公司”，背后隱含的種種問(wèn)題，引發(fā)社會(huì)強(qiáng)烈關(guān)注，對(duì)存在的問(wèn)題和現(xiàn)象應(yīng)該予以足夠重視。畢竟，學(xué)生的“舌尖健康”是保障學(xué)生安全的底線，倘若底線都被沖破，家長(zhǎng)如何放心把孩子交給學(xué)校，學(xué)生又何談安心讀書？！
嚴(yán)格規(guī)范工作流程，把好學(xué)生餐飲“質(zhì)量”關(guān)。面對(duì)事發(fā)后，涉事公司仍給戚城中學(xué)配餐，封丘縣委有關(guān)負(fù)責(zé)人承認(rèn)沒(méi)有第一時(shí)間停止配餐確有不妥，但也不能輕易換掉一個(gè)經(jīng)過(guò)招投標(biāo)程序選中的配餐公司。然而，廣大網(wǎng)友并不買賬，不禁質(zhì)疑招投標(biāo)程序是否規(guī)范、配餐公司是否足夠資質(zhì)、日常市場(chǎng)監(jiān)管是否缺失……顯然，根據(jù)后續(xù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，直到事發(fā)后的第二天，該配餐公司才取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。這樣的資質(zhì)，又是如何通過(guò)嚴(yán)格的招投標(biāo)？結(jié)果雖然有待進(jìn)一步調(diào)查，但是，已然反映出學(xué)生餐飲管理的欠缺。一言以蔽之，對(duì)違規(guī)違法行為等深層次問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查是一方面，但是這不是對(duì)一再忽視學(xué)生飲食安全的借口和理由。
加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，把好學(xué)生飲食“入口”關(guān)。常言道，“病從口入”。食堂作為許多人飲食的重要場(chǎng)所，應(yīng)嚴(yán)格自查，把控安全，拒絕使用高危食材，精細(xì)管控，避免交叉污染。尤其學(xué)校食堂，面對(duì)的是抵抗力較薄弱的青少年，嚴(yán)把食品原材料進(jìn)入關(guān)、嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，全面排查食品安全隱患，不斷提高食品安全保障。學(xué)校要肩負(fù)起管理職責(zé)，將食品安全責(zé)任層層分解到位，確實(shí)保障師生飲食安全。
培養(yǎng)學(xué)生健康飲食習(xí)慣，保障學(xué)生“舌尖安全”。家長(zhǎng)、學(xué)校、食堂、教育局、市場(chǎng)監(jiān)督管理部門等，都要重視學(xué)生餐飲問(wèn)題，針對(duì)米、油、菜等食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)，要多方合力，嚴(yán)加監(jiān)管，攜手筑牢“舌尖安全”防線。家長(zhǎng)和校方應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，餐前便后要洗手，教會(huì)學(xué)生辨別食品，引導(dǎo)學(xué)生避免購(gòu)買“三無(wú)”產(chǎn)品，盡量不食用路邊無(wú)證攤販銷售的食品。市場(chǎng)監(jiān)督管理局、食堂要加強(qiáng)責(zé)任監(jiān)管，驗(yàn)明證照，明廚亮照；同時(shí)，教育部門要對(duì)強(qiáng)化學(xué)校食堂監(jiān)管、加強(qiáng)校外供餐管理等問(wèn)題提出明確要求。
重視學(xué)生“舌尖健康”是守護(hù)校園安全的底線之一，不容許絲毫的疏忽。各級(jí)各有關(guān)部門要加以重視，加強(qiáng)日常監(jiān)管，要加強(qiáng)規(guī)范化管理，確保食堂運(yùn)行成本降下來(lái)，學(xué)生飯菜質(zhì)量提上去，均衡膳食營(yíng)養(yǎng)，關(guān)愛(ài)學(xué)生健康，切實(shí)把學(xué)校食堂辦好，成為學(xué)生喜歡，家長(zhǎng)、政府和社會(huì)放心的食堂。（鼓樓區(qū)委文明辦 望舒）
