烘焙課現場。蔡惠紅攝

文明風9月8日訊（記者 盧超穎 通訊員 蔡惠紅）為豐富社區村民的業余生活，提高烘焙知識，日前，廈門海滄街道后井村新時代文明實踐站開展“紙杯蛋糕、肉松小貝”制作的烘焙培訓課，村民們興趣濃厚，積極參與。

活動開始，方飛老師向學員講解紙杯蛋糕、肉松小貝的制作流程，學員在老師的指導下制作紙杯蛋糕，分雞蛋、打發雞蛋、擠蛋糕、無一不是技巧性工作，講解過程中，學員們都是圍在老師身邊認真觀摩，細心學習，生怕漏掉了某個環節，當最后一道道工序完成，一個個濃香精巧的紙杯蛋糕、肉松小貝便也呈現在手掌之上，每個人的臉上露出開心的笑容。

主辦方表示，希望通過這次烘焙技術培訓，讓社區村民掌握更多生活技能，更為大家提供一個交流創意美食的平臺，在互動交流中增進鄰里和諧，增添生活樂趣。