“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”春生夏長、秋收冬藏，每一粒糧食都凝結著農民的汗水與辛苦。在物質生活日漸豐盈的當下，百姓不再為“食不果腹”而擔憂，但“勤儉節約”的傳統美德不能丟！連日來，福建省莆田市積極倡導“制止餐飲浪費，培養節約習慣”新風尚，多所學校通過推行“計口下糧”、21天“光盤”打卡、創新“學農”課程等一系列舉措讓莘莘學子在日常生活中懂得珍惜糧食，敬畏糧食，以實際行動共同形成勤儉節約的良好社會風尚。

拒絕浪費，傳遞“舌尖上的文明”

莆田學院師生打卡"光盤行動"讓文明用餐成習慣

“光盤行動，打卡第3天！”連日來，莆田學院護理學18級學生林嬌琴每天連續兩次在規定的時間內點開“厲行節約，反對浪費”小程序，曬出自己的“光盤”照片，不留殘羹，不浪費每一粒糧食。

學生在食堂用餐，以實際行動踐行“光盤行動”。（鄭麗金 攝） 

餐桌文明是社會文明的一把標尺，傳承著中華民族勤儉節約的優良美德和尊重勞動、珍惜糧食的良好風尚。從8月15日第一批學生返校伊始，莆田學院就立即向全院師生發出“厲行節約 反對浪費”倡議書，并陸續推出“計口下糧”、“光盤打卡”、宣傳勸導等多項舉措，讓“杜絕浪費，文明用餐”成為校園一道靚麗風景線。

莆田學院新區餐廳占地1.2萬平方米，外觀時尚大氣，可同時容納7500人用餐，是目前省內高校中規模最大的餐廳。8月26日中午，記者在一層學生餐廳看到，這里的菜品從大眾快餐到特色餐飲再到地方小吃等，品種豐富。在碗盤回收處，記者發現垃圾桶內除了骨頭、花蛤殼等食物殘渣外，很少有其他剩菜剩飯。

“我們將厲行節約理念納入食材采購、加工、服務全過程，從源頭上杜絕餐飲浪費。”莆田學院后勤處飲食服務管理中心主任宋少敏介紹說，他們每天根據學生數量報送食材采購計劃，實行“計口下糧”。同時，在菜肴加工過程中推行小盤炒菜，根據各時間段學生就餐人數安排烹飪盤數，分批分量烹飪。在菜品售賣環節，改變以往單一的供應模式，提供不同的份額供學生選擇。比如，米飯價格從5角起到1塊錢不等，學生可根據自己的飯量自主選擇。

勻飯處（張鑫艷 攝）

除了嚴格執行計口下糧制度外，學校餐飲部還特別設置了一個勻飯臺，讓就餐的師生們可以“共享”米飯。宋少敏說：“學生購完飯以后，如果覺得吃不完，可以從自己的米飯里勻一部分到勻飯處，吃不夠的學生也可以從勻飯處增加米飯，從而達到從源頭上杜絕浪費米飯的目的。”

在就餐現場，學生姚鴻榆邊吃著盤子里的飯菜，邊用干凈的筷子夾起未食用區域的菜到打包盒子里。他說：“這次我打多了，舍友在宿舍樓值班，我把還沒吃的部分打包回去，分給舍友一起吃，防止浪費。”

在位于學園中街的莆田學院舊校區，從宣傳欄到LED屏，滿是“制止餐飲浪費行為，培養勤儉節約習慣”的宣傳語。食堂門口擺放著“厲行節約，反對浪費，您今天光盤了嗎”的展板，大廳內柱子、隔離板、墻面、餐桌等醒目位置隨處可見“文明用餐、珍惜糧食、杜絕浪費”等提示標語。

為更好地做好宣傳工作，莆田學院護理學院黨員先鋒隊的全體黨員和入黨積極分子，穿上紅色馬甲，披上印著“黨員志愿服務隊”字樣的綬帶，手持圖文并茂的彩色宣傳單，在教學樓電梯口、食堂入口、餐桌旁、回收臺等關鍵點，進行“文明用餐、光盤行動”現場勸導，提醒同學們努力養成勤儉節約、珍惜糧食、文明就餐的良好習慣。

土木工程學院青年志愿者協會開展“我要光盤，拒絕剩宴”簽名承諾活動。（陳曉婧 攝 ) 

無獨有偶，土木工程學院青年志愿者協會則在院系辦公樓前開展“我要光盤，拒絕剩宴”簽名承諾活動。“聚點滴之儉，添光盤之彩。”同學們許下節約承諾，一張張“光盤”照片，一份份簽名相繼出現在簽名板上。志愿者楊怡欣說：“讓大家明白糧食來之不易，將節約內化為自覺行為。

落實節約行為，培育學生養成良好的節約習慣尤為重要。8月24日，莆田學院護理學院為期21天的“光盤打卡”活動拉開序幕。學院在校的18、19兩個年級500多名學生積極參與其中，他們通過小程序上傳午餐和晚餐照片，進行打卡。“21天‘光盤打卡’，是運用行為心理學研究中的‘21天效應’，讓同學們勤儉節約的好習慣。”護理學院輔導員陳曉婧表示。

“現在，把飯菜‘吃光光’已逐漸成為同學們一種生活態度。”莆田學院工程管理2019級學生林夢佳說，勤儉節約、艱苦奮斗，是任何時候都需要擁有的精神品質。作為大學生更應該主動作為，珍惜糧食，減少浪費。

珍惜糧食，從田間地頭做起

仙游一中師生赴書峰鄉蘭石村體驗農事勞動

不見瓜果，不知豐收喜悅；不摸泥土，不知自然神奇；不嘗農苦，不知珍惜幸福生活。8月29日上午，仙游一中高二年級的950名師生前往書峰鄉蘭石村，上了一堂別樣的課。從書山題海到田間地頭，同學們在農事勞動中，對“一粥一飯來之不易”有了更深刻的體會。

仙游一中高二年級950名師生前往書峰鄉蘭石村體驗農事勞動 圖片來源：仙游今報

在當天的勞動實踐課中，蘭石村的農民們變教師。“田壟要寬大，地瓜才能長得大。栽地瓜時，隨手按壓一個洞，方便為瓜苗蓄水，成活率就會更高……”農民伯伯的解說讓同學們十分受教，原來種田有這么多的學問。

精選學生體驗農事勞動圖集 圖片來源：仙游今報

在農民的指導下，同學們揮舞鋤頭挖田壟，小心翼翼栽種地瓜苗，在感受勞動辛勞的同時，還在靜靜期待豐收。炎炎烈日下，同學們滿頭大汗，但沒有一個喊累的，田野里處處洋溢著歡樂的笑聲。

新時代的學生不僅要有扎實的文化知識，還要有強健的體魄、頑強的意志和完善的人格。通過開展勞動教育社會實踐活動，學習農民吃苦耐勞、勤儉節約的優良傳統和作風。讓學生在親近自然、融入自然的同時，體會勞動的艱辛，進一步踐行“節約”精神。

農耕研學結束后，學生們在蘭石綠源名貴植物園的綠蔭樹下午餐。勞作后，饑腸轆轆的同學們吃起飯來特別香。“參加今天的農事勞動后，我更知道了每一粒米、每一顆青菜都得來不易，都是用汗水澆灌而來，所以這段飯我吃得特別香，也吃得特別干凈。”學生莊禛如是說。

節儉用餐，讓厲行節約成風尚

湄洲灣職業技術學院醫學院開展“光盤行動 從我做起”活動

日前，記者獲悉，為牢固樹立勤儉節約意識和糧食危機意識，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，連日來，湄洲灣職業技術學院醫學院開展“光盤行動從我做起”活動，推動形成“厲行節約，杜絕浪費”的良好風尚。

活動中，醫學院向廣大學生發出《“厲行節約　反對浪費”倡議書》；學生們紛紛曬出自己踐行“光盤行動”的照片，同時主動向家人和朋友宣傳愛糧節糧的相關知識，及時勸止浪費現象，帶動更多人自覺加入到“光盤行動”中來。（稿件來源：福建日報/仙游今報/湄洲日報 莆田文明網綜合）