中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。（8月11日 央視新聞）

近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，并開出標本兼治的“藥方”。警示“糧”言背后，是對一粥一飯的珍惜和對糧食安全問題的擔憂。

人無儉不立，家無儉不旺。尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是我們應當繼承和弘揚的“傳家寶”。在物質(zhì)日漸豐盈、生活水平逐步提高的當下，倡導儉以養(yǎng)德，更加顯得意義深刻而非凡。這種節(jié)儉之美不僅彰顯出現(xiàn)代人的價值追求，更是對文明的體認，濃縮著一座城市的文明程度。

倡導儉以養(yǎng)德，就要堅持“光盤行動”，共建文明餐桌。我們須清醒地認識到，我國既是世界第一大糧食生產(chǎn)國和消費國，也是世界糧食第一進口國，每年需要進口上億噸糧食。對于糧食安全，我們始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。在這樣的大背景下，節(jié)約糧食，杜絕餐飲浪費更顯得尤為重要。如果人人都躬行節(jié)儉，不棄微末、日積月累，讓“光盤”行動成為新時尚，讓“舌尖”節(jié)儉成為“心間”美德，那將積累一筆巨大的財富，匯聚成一股強大的力量。手中有糧，心中不慌，厲行節(jié)約，減少浪費，才能恒遠持久。

倡導儉以養(yǎng)德，就要講究理性消費，倡樹節(jié)儉新風。環(huán)顧當下，婚喪嫁娶、民俗活動中“面子消費”、“炫耀消費”、鋪張浪費等現(xiàn)象時有發(fā)生，讓健康節(jié)約的糧食觀、飲食習慣內(nèi)化于心、外化于行，需要綿綿用力、久久為功。要把講究適度、健康、責任的消費理念深植于人們心中，喚起全社會的愛糧節(jié)糧意識，逐漸摒棄“愛面子”“講排場”陋習，形成厲行節(jié)約、反對浪費的社會風氣。

倡導儉以養(yǎng)德，還要提倡文明用餐，共享健康生活。國人愛吃重吃，但長期以來重口味輕營養(yǎng)，吃得并不健康科學。尤其在餐館，飯菜普遍高油高鹽高糖，因此，我們要堅持科學搭配、注重營養(yǎng)、均衡飲食，并做到食不過量、有所節(jié)制，逐步培育起科學健康的飲食習慣。只有“管住嘴”，才能維護好身體健康。

從治理“舌尖上的浪費”引出的反對奢靡浪費，厲行勤儉節(jié)約，絕不應只體現(xiàn)在餐桌上，它應該作為一種價值觀，融入人們生活工作的方方面面。制止餐飲浪費，不是一陣風，厲行節(jié)約、反對浪費更是我們每個人的責任。我們應時時刻刻珍惜來之不易的“一粥一飯”，讓人間煙火氣更有幸福味道。（長樂文明辦／肖俊）