家宴中心設(shè)立各種服務(wù)管理制度 張翼飛 供圖

村民謝章杉前不久才為兒子操辦完婚宴，依然沉浸在家有喜事的喜悅中，“都說我們在家宴中心辦酒，既體面又實惠。以前家里辦酒還愁場地，院子里擺桌還要搭棚，也是一筆不小的開支。到村里的家宴中心擺酒，不光省事，而且省心、省錢。”謝章杉說，村里的家宴中心有規(guī)定，每場酒宴不超過30桌，每桌酒宴的菜價也有上限，無形中也在提醒村民勤儉節(jié)約。

“目前，磚文庵后家宴中心已經(jīng)完成規(guī)范化建設(shè)，我們將進(jìn)一步做好農(nóng)村家宴中心后期運行的指導(dǎo)工作。”安溪縣市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)高劍平介紹說，下一步，安溪市場局將在總結(jié)試點建設(shè)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，繼續(xù)整合利用全縣農(nóng)村現(xiàn)有的綜合辦公樓、文化禮堂、居家養(yǎng)老中心、村活動室等資源，著力打造一批專用固定廚房加工、設(shè)施設(shè)備基本齊全、加工過程基本規(guī)范的農(nóng)村家宴中心，提升農(nóng)村聚餐食品安全防控水平。（張翼飛  林杰）