學徒要簽3年4個月的合同

金鳯祥珠寶金行里有個小作坊，作坊里擺放著各種早期用于金銀首飾加工的工具。林銀椿老人戴著老花鏡坐在了椅子上，腳踩著“皮老虎”，他手拿著工具，吹著古“火槍”，正演示傳統金銀首飾加工技藝。雖然年歲已高，但做起這事兒來他一點兒也不馬虎。

傳統的金銀首飾加工技藝一般都不外傳，十二三歲時，林銀椿便和自己的其他兄弟跟著父親林謙忠學藝。即便是家傳的技藝，作為學徒的他們當時也是要簽訂合同的，合同的約期是3年4個月，之后才能勉強出師。

打造首飾要經千錘百煉。林迎椿老人說，那時候為了學習打手鐲，常常會不小心打到自己的手，一腫便是好幾天；有時在高溫加工飾品時，手稍微一抖將熔好的金銀原料撒落出來，他心里一緊張，什么都來不及想，下意識就用手去拿，手也就常常被燙傷。

傳統的金銀首飾加工技藝最大的特色就是純手工，林迎椿老人介紹，打造一副首飾，首先是把金銀材料熔化，之后倒入磨具，等導出了模型，再根據所需方向進行打磨，“手鐲或者戒指，打磨的過程又不一樣。”他說，如果打戒指，上面的花紋就要打得比較精細，如果是手鐲，打完了手鐲的模型，然后在上面先畫上想要的圖案，最后再慢慢進行雕刻。

因為講究純手工，傳統的金銀首飾加工比較耗時，“一副手鐲，如果上面還要雕花，那就要連續打造好幾天才能完成。”林銀椿老人一邊說著，又一邊敲打著手里的手鐲。

一把銅尺衡量店家良知

從清末至今，百年來，這家老店鋪靠的不單是獨特的手藝，更多是薄利和誠信的經營。

在繼承父親林謙忠的店鋪后，林銀椿老人一直秉承“窮人也買得起的首飾”的理念，這讓店鋪獲得了良好的口碑，以致后來，便有了“白領都知老鳯祥，街坊只知金鳯祥”的說法。

店鋪里頭，那把用于測量金銀首飾加工的銅尺是他們誠信經營的最好見證。這把銅尺正是林銀椿讓自己的兒子手工制作而成，雖然生滿了銅銹，但是表面的刻度依舊清晰。

早時加工首飾利潤較低，也缺乏市場監督管理，如果在銅尺上稍做下手腳，便無人知曉，又可獲利。但對于林銀椿來說，一寸金就是一寸金、一寸銀就是一寸銀，在他眼里，這把銅尺在衡量金銀的同時，也衡量著他們的良知。他說，只有誠實守信，貨真價實才能得到顧客們的信任，這樣店鋪才能長久經營下去。

如果有從金鳯祥買過金首飾，便能注意到上面打有“足赤”字印和“西”字的牌號，這表示他們對該首飾的負責。為何要如此？因為早期金飾品純度也只是有九成七或九成八，后來個別商人貪圖厚利，有的減至九成六，有的甚至只有九成三。各店的金飾品純度不一致，普通老百姓很難辨別成色優劣，此時金店的誠信經營理念就顯得尤為重要了。

解放后，因為各種原因，林銀椿老人關了店鋪，之后到鐘表修理廠工作。可是他心里一直放不下這份執念，到了1980年金鳯祥終于重新開業了，憑借著多年的口碑和誠信的經營，他們再次得到了好評。

如今，這家百年老店已經傳承到第四代，他們將依舊從良心出發，以誠信的經營做好百年品牌。（東南網 漳州文明網 記者/林永清 文/圖 實習生 邱珊雅 朱家瑩）